每逢踏入品蟹季節，不少日本餐廳都會引入北海道活蟹，即叫即剖，吸引蟹迷捧場。此風氣亦蔓延至中式餐廳，好像最近寶湖海鮮酒家就變身為阿拉斯加蟹專門店，旗下多家分店引入生猛阿拉斯加蟹，放入水缸飼養，即叫即剖，讓客人盡享鮮味。店方以抵食價作招徠，每両只售$9.8，四斤重阿拉斯加蟹約售$628，足夠四人享用。 客人可要求一蟹「兩味」，品嘗不同風味蟹菜。廚師自創十八種風味煮法，可選花雕蛋白蒸蟹、椒鹽焗蟹、避風塘炒蟹、鮮胡椒焗蟹、潮州凍食或日本清酒煮等。師傅表示，活蟹肉質鮮甜，以清蒸及潮州凍食最受客人歡迎。此外，推介燒得香脆的燒豬，半隻只售$199，佐酒一流。
+ R$ O, K( v+ Q) X+ R4 p% M2 R" ]. U! K( [4 t
花雕蛋白蒸阿拉斯加蟹$628\4斤重
4 M4 D- h# r7 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白吸滿蟹汁，佐飯一流。' n7 B0 {+ x9 I+ j. b& _3 a/ {6 N' \
6 ?: Q: C O7 |- Q _: F4 Y0 a
鮮胡椒焗阿拉斯加蟹$628/4斤重1 z8 ]0 \5 j9 N' G @7 Y. }
胡椒更能帶出蟹肉鮮香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~! {" h) ~- v( m
3 d3 G7 D$ x4 h5.39.217.77, t' j4 ]8 [1 ^0 u5 T
寶湖海鮮酒家
7 S' P, o% x1 p地址：中環租庇利街喜訊大廈5.39.217.77; N3 |' d2 Z/ X0 V2 k+ l
: A# [1 c- y# K9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 D5 l) t$ m, U7 g/ H2 itvb now,tvbnow,bttvb■香脆的燒豬半隻只售$199。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V q" V* I: R3 z- E. c
% U6 b2 e3 ~" y; k5.39.217.77■寶湖海鮮酒家共設有三層，地方寬敞。
9 K# I9 b: w* W y5.39.217.77 |
發表於 2013-12-10 12:15 PM
| 