酸辣湯
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材料： + ?! d! y# E. Q9 U, j* e
里肌肉絲半碗、& j4 S5 g {" N) c& A
筍絲半碗、tvb now,tvbnow,bttvb( N# `1 z4 E) q- f! [6 m
黑木耳絲半碗（或豬血一小塊）、5.39.217.77: y; r* D3 b. _! \+ e: l& h
豆腐一小塊、& K7 o8 M" N$ n* |& c& b
紅蘿蔔絲半碗、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v: H( Q# _" T N. W
全蛋一個打散（或蛋白一個）、tvb now,tvbnow,bttvb: z) i7 w& M/ F' e* R
高湯 3 杯、
) G5 O# U4 z/ w3 K4 N; h; M) \開水 3 杯
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6 q0 I* B0 g, T7 k! F2 {7 u: Atvb now,tvbnow,bttvb醃肉料：
, o8 r1 w4 S: J$ w" `5 o6 V: V5.39.217.77醬油1小匙、太白粉1小匙 + t7 a3 Y$ C; L. [3 S
1 d1 [7 |9 Y8 ]3 _% o公仔箱論壇調味料：
4 C( s: E# _$ x# @% {/ F公仔箱論壇太白粉水：
8 T9 X! { `! ~( S公仔箱論壇太白粉3大匙、水3大匙
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9 j5 T* n* m+ z' q) u" `) _調味汁：
" X' X6 y, T/ ?3 t9 y( P# Etvb now,tvbnow,bttvb醋3大匙、醬油2大匙、麻油1小匙、白胡椒粉1小匙、辣油 1 大匙
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做法：
: N' j5 w* v% x+ P" T: Q5.39.217.77+ i! y% l( |8 p1 B
肉絲用醃肉料抓醃 15 分鐘8 G4 P' ^( N: F: F" G9 n- ?* J
豆腐及豬血切細長條狀
1 [& Z; {7 K# Ttvb now,tvbnow,bttvb鍋中放少許油熱後，放入黑木耳絲、紅蘿蔔絲炒數下，再加入開水及高湯煮滾，再加入其他材料及調味汁% H, c7 y$ w+ }) _+ Z2 U8 w
煮滾後，將調勻的太白粉水倒入勾芡，再煮滾後熄火，一面攪拌一面倒入打散的蛋汁。5 x: P) k) i9 \+ u
盛起上桌，灑上少許香菜或蔥花 |
發表於 2008-2-29 02:18 AM
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