材料（4人份）：
9 P6 t% y- D; Q6 @' G! _& N珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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/ H5 I3 ?- I5 s" ~& T公仔箱論壇做法：. b, i& ?1 S9 K7 ~7 f, c
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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3.上碟後鋪上芒果片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 W5 F8 M+ U- R
$ [ n' T! B6 q4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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煮食重點：
# M$ G9 f5 P/ K6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。5.39.217.77' v I }9 h8 c" x- k% h8 T/ J. x6 D
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。5.39.217.77! j* I# k' o! R% b G
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( J' c8 q. g% D% b* V2 }0 W烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。9 t8 @: F1 R9 D+ `5 T
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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