冬天是心肌梗塞好發季節，有許多知名人士都因心肌梗塞離世，如職棒義大犀牛總教練徐生明、藝人戎祥等。心血管疾病的高危險族群主要為「三高」族：包括高血壓、高血脂、高血糖的患者，如果要遠離心血管疾病發作，必需從日常飲食調整做起，尤其應該補充能降低心血管堵塞的膳食纖維。
$ y$ g }% E9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k9 H( ?& @" K+ K2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ ?! \3 s; I* k5 ~: t5.39.217.77隨著生活形態的改變，現代人的飲食西化，吃得精緻的同時也將高糖、高脂、高鈉吃下肚，而且生活忙碌缺乏運動，時間一久容易因為體內膽固醇累積而讓血管硬化，導致心肌梗塞或中風危機。
0 `/ s- f* U, b' T2 l6 k- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P3 R# s8 u% {2 i4 C- c9 t0 s公仔箱論壇
1 Y0 t$ l& o9 p. Btvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎建議，每日盡量攝取足夠的膳食纖維，以及多吃幫助膽固醇與鈉排除的蔬果，來防止血管硬化與高血壓。良食究好市集餐廳的負責人—吳媽媽推薦一道增纖維不增油脂的「蒜炒三絲」料理，搭配高纖維的木耳、蘿蔔，以及降膽固醇的豆干，營養師建議「三高」族可食用，以降低心血管堵塞的機率。
# w* i" V: ]3 @8 |( G t
$ e* ?% R# R$ i3 I8 s, C1 @2 m2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) D8 X, Z- A: W4 ?
蒜炒三絲食譜- I) R% w/ z. F! X! o: Z3 }; {
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! W3 v! D% l3 k: k
木耳200g、紅蘿蔔150g、豆干200g、蒜茸少許、蒜苗絲少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ ]/ s: g4 k9 ?
9 J7 u: ^% z4 ?# s8 C. } _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb. u* c) k* A! s( D
3 e7 j8 r' F- T) m, Y6 btvb now,tvbnow,bttvb米酒少許、高湯1大匙、醬油1匙半、胡椒粉少許、糖少許、香油少許、太白粉水少許。9 u1 t+ z+ u% o6 u2 g1 d
3 q4 _/ ~+ j; z$ g
5 W* M# y1 |- D0 v% b2 w
步驟
) ]; U! O+ S- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y. S$ A H% X公仔箱論壇1.將木耳、紅蘿蔔、豆干切絲備用。 5 F; C' {: x- W: n
5.39.217.776 s$ M! x0 z8 P8 D( {! j
2.豆干絲泡入冷開水中，換水4~5次。
( x8 o# P1 @: @9 ], s g r- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G' |- ?4 n- n& G& n5.39.217.774 }2 E7 w+ h* q' Q
3.鍋底放少許油，將大蒜下去爆香。tvb now,tvbnow,bttvb& G6 n" Q" ]# F7 \$ B
7 J9 i, V6 J9 ]' j8 F
! k, \% d; C6 R/ Y+ Q5 y$ @$ [4.加入三絲、蒜苗與高湯拌炒。
# z0 Z% m3 N: `7 Q+ D# [: X& ]1 h! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: n& U" f8 a2 u8 G- W8 ^5 T1 \
1 z$ S( |$ `8 x3 w5.加入調味勾芡，炒勻後即可起鍋。
" C% T8 s1 A' w$ g8 q3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
% O, y3 I6 P5 j/ n/ z
. ]4 x" H7 l) B
( n- \2 c% j& G& A3 [% Wtvb now,tvbnow,bttvb效果公仔箱論壇5 i. S) P4 \$ C3 _+ J6 N
5.39.217.77* T& z4 g% z5 Q/ @& o1 S% q! i
黑木耳含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，能潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓，而且富含膳食纖維，幫助膽固醇、鈉的排除，降低單醣吸收，維持血糖穩定，避免高血糖與高血膽固醇造成血管提前硬化。
; c' f: v. a3 y" ~( O5 Z公仔箱論壇5.39.217.77; U# ^" {4 e# ^8 y
5.39.217.77( l! n0 T2 S/ Y! R3 B$ _8 X" j
豆干由豆類製成，含有豐富的大豆蛋，不含膽固醇，並有降低膽固醇效果，能預防心血管疾病。另外含有維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、胡蘿蔔素等多種成分，尤其鎂是維持人體生命活動的必需元素，也是高血壓、高膽固醇、高血糖的剋星，有助於防治中風、冠心病和糖尿病。& U5 k) v4 N/ c3 V- P0 V
, a1 k$ `+ [7 K G& d
0 N7 p9 p+ f l, w' M' V) {- N- w8 f' Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔裡的胡蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康，而且含有豐富的纖維素，對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓有一定效果。
/ r5 Q* m2 Q( l- X% ztvb now,tvbnow,bttvb
J4 _+ R# l& V' @0 F# C7 h7 d! F" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* J& R$ V% n1 N2 c$ i/ s9 j" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& O; D; x9 w! G
營養師貼心小提醒
4 o0 R4 E! H, C. P
' f9 E4 ~* N1 l! i公仔箱論壇除了多吃膳食纖維以及飲食少油外，鉀、鈣及鎂這3種營養素也是「三高族」飲食的重點之一，有助身體排鈉、降低血壓，可以預防心肌梗塞。其實只要聰明地選擇對的食材，降低血壓就非難事。 |
發表於 2013-12-8 12:23 AM
| 
