材料：（4人份）
; b! k. k# f3 q) ^* Q5 G' rtvb now,tvbnow,bttvb五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
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9 I/ c6 P: I2 E) }7 c" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮肉湯底：
- S1 {/ h% x# d/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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. C2 V" G. E2 Q& Z9 h; e3 A4 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮蠔蘿蔔生泡菜：5.39.217.77 Y- y# R- {/ ]$ j. s: t
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }1 z. f# F+ I
% O' |2 v" T1 @' F6 o( S8 H白泡菜：
7 f) _( m, W- m7 v% x大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙4 [$ ^$ L: j$ v( y. ]
. w) w* u' u9 p# O6 S, Y3 N# E5.39.217.77
9 c7 @$ z& ^7 e+ r做法：
. e& Y; P$ E6 A* h; w/ q: X公仔箱論壇1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。公仔箱論壇9 c$ u. v1 K) A7 j
5.39.217.77: X9 s2 {3 ]9 a$ y$ Q0 z
2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。: k& J$ R1 Y( a$ S% I% m
5 `. S, s: {# w d3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。1 R5 X8 x; p$ o0 ~, W
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。) P5 ~5 U! z0 a; _+ ]
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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