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材料公仔箱論壇3 f; O6 Y# U# s2 }) K0 T/ C& K' h
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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许
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调味料公仔箱論壇% ]& j0 K8 L6 _3 J' u
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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量tvb now,tvbnow,bttvb, X' i* E1 V; }+ y! @! G2 R. d
' w: q/ G1 A; X4 Htvb now,tvbnow,bttvb做法/ o6 t: Y' N$ T a* o* J) _
& r% k8 @( g+ r0 f0 f9 t& e; V1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。 公仔箱論壇$ S4 y/ i" X$ n/ _* d3 s1 f9 m
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。 9 q) X: G k, q3 L3 `/ n& |& Y
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。 / t/ S& X5 ]6 D0 o7 v0 z
! u' G+ N: ^% _: G# ]4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 5.39.217.77$ k7 |( A6 v+ A6 v- A s* G; Y6 {5 y
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。 |
發表於 2008-2-28 05:47 PM
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