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材料
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& C' L* f+ K! O' d. Q, q牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量7 P, r5 I7 B% `4 }
* N+ A. `6 ~5 H4 r1 J, W atvb now,tvbnow,bttvb汤底公仔箱論壇0 j5 [( p9 y2 B& J: ^5 w" r% Z/ x
3 Y( r- B& i1 T+ O" K公仔箱論壇清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)9 c/ x: W# v1 h( ]0 D' Z
- ?8 _8 ~! O. e# q- u& L+ e) Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
4 k6 y: t( K4 T7 T5 K# t4 I7 b1 V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; t, e3 M: {6 q6 h9 l
1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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; V6 M# l5 P$ a% K# x0 \2、蘸酱依个人喜好调匀。
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。公仔箱論壇+ H* `; F! z, I4 G; u
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蘸酱公仔箱論壇7 S$ j2 }) e: a/ J9 N3 G
8 U3 u1 V z0 ^# Z7 l6 X; n公仔箱論壇酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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0 k* b4 a0 G+ i& t速配火锅料! ]! U( p. b7 Q! J7 S
( Q- g4 ?- w6 b; r" J/ A, r6 d1 ctvb now,tvbnow,bttvb乌龙面、年糕tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 ~1 O+ r X C' f- T$ {
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注意事项tvb now,tvbnow,bttvb$ m6 ]: ^/ P" y9 R- h
) Z8 s2 G3 x6 z! ~- H; r6 u公仔箱論壇吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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典故
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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