材料tvb now,tvbnow,bttvb% t0 ?# F z' J, S* j3 d; M
, z+ H) q E* B( J昆布柴鱼高汤10杯，五花肉片100克，葱2支，鳕鱼肉4块，鲷鱼肉1块，鸡肉数块，花枝1支，蛤蜊100克，草虾数只，白菜1/2棵，春菊1把，生香菇4朵，金针菇1把，油豆腐皮4片，胡萝卜、柳松菇适量，年糕4块，鱼板1块公仔箱論壇/ i5 V# o) h& u+ m& U% e1 n# R! D
p3 h/ ^" ^# Itvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 H7 b: \; |. |
8 e9 ^8 ^3 A) E9 A3 t- C& c# A1、将鳕鱼、鲷鱼解冻后，盖上湿毛巾，用热水浇淋，再放入冰水中浸泡片刻。5 q: W: G2 O$ w- l
8 l* r9 `- q4 ^! f$ utvb now,tvbnow,bttvb2、草虾剪除须足，剖开背部切断筋。花枝去除内脏，切成片状，再划细刀纹以方便入味。两者皆以滚水略烫过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 N$ }/ s& Z- `
9 O0 ?4 M" T& V6 \& {" Y! O: y5.39.217.773、蛤蜊吐沙、洗净。5.39.217.77- G' A6 O& Z( M) z+ e5 N: p
2 f9 o2 u! p' `7 z/ B- t2 x4、蔬菜切适当大小。7 c! g; w @5 S. ^
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5、将年糕塞入油豆腐皮中。
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6、高汤煮滚，陆续放入材料，熟后即可。
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5 G4 y8 D8 r7 o4 \9 x8 i1 t% {公仔箱論壇蘸酱7 U$ c1 t1 _5 j! r a) H
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枫叶萝卜泥、橙汁酱tvb now,tvbnow,bttvb: R! s9 J; ~5 f' ]. S7 |
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典故
7 W v1 z* D5 |; Z+ v& A3 @* ?4 j( D* h$ W
; z1 h+ ?3 k4 D/ m' ?. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寄锅中的“寄”字意思是将东西放在一起煮，寄锅就是什锦火锅，肉、海鲜、蔬菜、菇类……什么都有，丰富的材料会释放出甘美的甜味，令人吃得更加津津有味，因此在关西地方也称为“快乐锅”。不过要特别注意材料的事先准备工作，以免汤底变得混浊，海鲜料要先烫过去腥，火锅中的食材烫熟即吃，避免煮过头，而且在吃的过程中要不断地捞去汤面浮渣。 |
發表於 2008-2-28 05:24 PM
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