材料
( V) j( M; c9 E4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C4 P' ?$ f8 \8 n' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴鱼高汤10杯，五花肉片100克，葱2支，鳕鱼肉4块，鲷鱼肉1块，鸡肉数块，花枝1支，蛤蜊100克，草虾数只，白菜1/2棵，春菊1把，生香菇4朵，金针菇1把，油豆腐皮4片，胡萝卜、柳松菇适量，年糕4块，鱼板1块3 E( r* Y+ G6 A- E" k" `0 F
0 j6 T! T- t8 Z0 G做法
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' H$ y4 b! T T5 r/ B1 y公仔箱論壇1、将鳕鱼、鲷鱼解冻后，盖上湿毛巾，用热水浇淋，再放入冰水中浸泡片刻。
. p8 H. X4 S% d' ~, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J' H- Y( n! n8 A6 K
2、草虾剪除须足，剖开背部切断筋。花枝去除内脏，切成片状，再划细刀纹以方便入味。两者皆以滚水略烫过。
9 ]9 I @. M- b1 C" f+ L% Z2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& C; F6 c* y; T, G
3、蛤蜊吐沙、洗净。
3 q! I; A+ `$ Q. W+ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 X* H7 v' z& K9 K( r$ k
4、蔬菜切适当大小。tvb now,tvbnow,bttvb& H# t/ R9 s4 ?$ r; P
+ U q& j: a. A8 e$ ]3 h1 G K5.39.217.775、将年糕塞入油豆腐皮中。* R/ {9 x8 S) @! o. w% P
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6、高汤煮滚，陆续放入材料，熟后即可。$ D. L2 d, s! p- \9 Y6 D$ Y7 z6 X
$ ]0 X& O# a; u7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸酱
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# S4 ?) D* N: @ h0 z5.39.217.77枫叶萝卜泥、橙汁酱
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典故5.39.217.776 f" W3 l5 l9 P& i% ]2 K
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寄锅中的“寄”字意思是将东西放在一起煮，寄锅就是什锦火锅，肉、海鲜、蔬菜、菇类……什么都有，丰富的材料会释放出甘美的甜味，令人吃得更加津津有味，因此在关西地方也称为“快乐锅”。不过要特别注意材料的事先准备工作，以免汤底变得混浊，海鲜料要先烫过去腥，火锅中的食材烫熟即吃，避免煮过头，而且在吃的过程中要不断地捞去汤面浮渣。 |
發表於 2008-2-28 05:24 PM
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