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$ G8 Q$ Z& }1 Z鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许
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汤底公仔箱論壇4 ^2 D: @ w4 X: P* U
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做法
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1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。
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7 J" w8 l& v# d: ?' ~7 P' ~' V5.39.217.772、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。0 l) p) y/ b5 u2 {0 v3 W$ j/ I
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蘸酱tvb now,tvbnow,bttvb( G( s$ z5 [" R/ o! {2 J
/ Q! d$ Z8 |) t( ]0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油醋、葱花、萝卜泥
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典故
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# B, a: Q6 S. P$ ?, Y# J公仔箱論壇以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
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