好耐好耐好耐冇焗蛋糕了....' A, k. L; e+ B9 }1 c2 S" Y
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事源是咁的......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ v* `. u0 \: H+ E' _
3 `8 u8 Q8 p! z4 V好耐好耐之前....想買個瑞士卷焗盤....因為之前整的卷蛋唔夠厚身唔好睇...
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想搵個好的但係又唔要貴....(哈哈哈....呢個心態好正常吧~~)tvb now,tvbnow,bttvb/ n t' r& A" p2 e) [# {
* Q: ~8 z1 F+ @2 `3 i5.39.217.77比我搵到呢塊英國制的...包5年保養.....9 E, o6 R: o2 V1 p$ j
4 R/ d. r4 S) n8 atvb now,tvbnow,bttvb喺TKMAXX 尋寶尋番黎的....好似係5鎊定係6鎊咁上吓~~~~(抵買~!!!)
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日本買的適合做甜品的綠茶粉~~ (其實係買比朋友的手信仔之一黎...不過呢排各有各忙冇聯絡....仲有幾個月就過期了...仲快快手用左佢~~~!)
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又係時間出動隔蛋先生~~^_^
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蛋黃- 6隻~
- \, s5 A) v' ]/ A& ?$ M' h$ s2 z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白- 4隻~
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幼砂糖- 40克~4 v' D# l! m" e! q0 B+ _
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蛋白用慢速拌至起泡泡後...分3次加入幼砂糖~
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9 d% w1 {6 v0 x' D x) M H中快速打起~~
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幼砂糖 - 70克~
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1 |' S& T6 I# ?: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) T7 J: X8 j& b0 X, r0 G9 K
蛋黃6隻加入幼砂糖70克~
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6 y4 A6 U% @- ?' d) D. `% C公仔箱論壇用機中速拌至淡黃色及完全混合~
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綠茶粉 - 2湯匙 + 4湯匙水拌勻~ (有啲唔同的綠茶粉要用熱水架!)
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加入蛋黃漿內~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ p: T4 q$ W# C9 s
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分三次加入蛋白霜~~
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: n! T2 f1 Y( H' _4 `5.39.217.77要輕手拌勻~~
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生粉 - 15克tvb now,tvbnow,bttvb" N; a/ _: A! b! I% z" O% b" O
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+ J8 z6 Q. P7 w5 d$ D O& V! i公仔箱論壇低筋麵粉 - 60克~- l* p3 G: ~7 @- x1 R6 H& i# r
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1 O8 ~: k/ @3 n, dtvb now,tvbnow,bttvb過篩後加入綠茶蛋漿中~~- C& l! ]2 F r0 e5 d4 C
+ t/ M, C9 ]$ h4 a輕輕拌至完全混合~
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呢隻榛子油真係好香好香~~~我的焗蛋糕首選~!!!
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榛子油 - 30毫升 (當然可以用菜油/橄欖油/牛油溶液代替啦~~~)
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加入油後拌勻~~~
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焗盤包好蛋糕紙~
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倒入蛋糕漿~ 略拍數次等氣泡平均啲~~
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放入已預熱180度焗爐焗10-12分鐘~
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放上架上待涼~~(好似OK咁嘅樣呀~~)
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如果厚身少少好似更好呢~~
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個綠色......綠得好開心呢~~~~~~~~~~~ (純粹個人意見~!!!)
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整綠茶忌廉~!!
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幼砂糖- 40克
: d& T9 ]7 p& a# atvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉 - 2克 l$ G' O6 r; t6 H$ Q
鮮奶油 - 300ML
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2 r+ o2 e: x; [用機打起忌廉~~
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粉綠色得黎好靚~~~ (我偷食左丁丁.....的確係有綠茶香味的~~~!)
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忌廉加上攤凍左的蛋糕上~~~
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舖平~~~
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" U5 e2 e0 s; W5 |, r8 d5 V" otvb now,tvbnow,bttvb捲~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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包好~~放入雪櫃~~~
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4 X5 f$ d4 X2 `; f. R" f$ w" _5.39.217.77雪左大約2小時~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, {' V5 ]4 K# L9 C( Y( t
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我搣走埋啡色的蛋糕皮~~更加綠...更加開心~!!! (其實我本身麻麻地綠色的~~~!!)
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. j9 Y0 H4 A& Q4 A9 D公仔箱論壇手勢唔平均....中間多CREAM 啲~~
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% V7 T+ E: S4 R/ Y& H3 W" R4 b第二次整卷蛋..十分滿意呢~~!!!
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/ N8 v( }3 Q6 L* v& o; u. i啦啦啦, 重綠茶味同埋唔會太甜~~tvb now,tvbnow,bttvb' `* [9 {: E0 r' b/ V) Q
% v0 x" a c7 J5 X! m. Y* [公仔箱論壇如果蛋糕整得厚身D...忌廉捲得平均啲就更好了~~~~
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2 ~3 j; m9 o e1 u. T/ D公仔箱論壇啦啦啦~~~~大把進步空間呀~!!5.39.217.77" Y7 U3 m4 K* a7 ?; C5 L- m9 m. m
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不過我地都食得好開心~!!!
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發表於 2013-12-4 03:50 PM
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