好耐好耐好耐冇焗蛋糕了....tvb now,tvbnow,bttvb% N# Q# f7 ~6 @: P0 u
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事源是咁的......
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" U, H, T$ _0 I8 K X: S3 U+ o( z好耐好耐之前....想買個瑞士卷焗盤....因為之前整的卷蛋唔夠厚身唔好睇...
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3 |2 b- k) O1 j: F5.39.217.77想搵個好的但係又唔要貴....(哈哈哈....呢個心態好正常吧~~)tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 Z7 Q( L* Q/ F* ] \
# s [# D" ]/ ]4 A0 T5.39.217.77比我搵到呢塊英國制的...包5年保養.....4 m% x! j+ p, @* g8 p
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喺TKMAXX 尋寶尋番黎的....好似係5鎊定係6鎊咁上吓~~~~(抵買~!!!) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, S8 K6 ` ?: ?8 Q/ V' m
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日本買的適合做甜品的綠茶粉~~ (其實係買比朋友的手信仔之一黎...不過呢排各有各忙冇聯絡....仲有幾個月就過期了...仲快快手用左佢~~~!)
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又係時間出動隔蛋先生~~^_^
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蛋黃- 6隻~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c% o7 g8 _* T+ ^! z; C
蛋白- 4隻~
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幼砂糖- 40克~
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2 O8 D" Y) U2 o& r7 n G1 d# l4 T公仔箱論壇蛋白用慢速拌至起泡泡後...分3次加入幼砂糖~
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中快速打起~~
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幼砂糖 - 70克~
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蛋黃6隻加入幼砂糖70克~
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/ u% A% R3 p- i: b' H用機中速拌至淡黃色及完全混合~
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. p: k6 _2 B& R( N綠茶粉 - 2湯匙 + 4湯匙水拌勻~ (有啲唔同的綠茶粉要用熱水架!)
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9 v& h1 y, l" p5 r0 Jtvb now,tvbnow,bttvb加入蛋黃漿內~
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分三次加入蛋白霜~~
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要輕手拌勻~~
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生粉 - 15克
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; M6 t2 I+ [4 n& ~: O! X4 O5.39.217.77低筋麵粉 - 60克~
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過篩後加入綠茶蛋漿中~~
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& o0 n G4 B: |2 \# H. k5 x輕輕拌至完全混合~
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! l+ c/ l7 b) ^5.39.217.77呢隻榛子油真係好香好香~~~我的焗蛋糕首選~!!!
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榛子油 - 30毫升 (當然可以用菜油/橄欖油/牛油溶液代替啦~~~)
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6 ?3 n# N9 K5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入油後拌勻~~~
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- I" V3 V1 F; V& a1 Y' `" F( W5.39.217.77焗盤包好蛋糕紙~公仔箱論壇/ |1 |( j4 ^ r, B
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倒入蛋糕漿~ 略拍數次等氣泡平均啲~~
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2 Q+ C9 [9 p$ v# \ o/ dtvb now,tvbnow,bttvb放入已預熱180度焗爐焗10-12分鐘~
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5 q% s0 |8 S! @' g6 S m5.39.217.77放上架上待涼~~(好似OK咁嘅樣呀~~)
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! h" B' Z: U- U( O: p' x+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果厚身少少好似更好呢~~
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1 p3 N; q ?* R0 m# f1 f公仔箱論壇個綠色......綠得好開心呢~~~~~~~~~~~ (純粹個人意見~!!!)
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1 {7 G% @$ |0 F, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整綠茶忌廉~!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w% n2 H' `% `7 T1 w+ l) u6 T
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幼砂糖- 40克8 `* r5 n6 n1 x+ r- x4 t
綠茶粉 - 2克tvb now,tvbnow,bttvb1 q. D% R: o5 d; Z; I: v1 j* u
鮮奶油 - 300ML
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8 ^' W! q5 P4 s$ E2 ?( |用機打起忌廉~~
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粉綠色得黎好靚~~~ (我偷食左丁丁.....的確係有綠茶香味的~~~!)
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忌廉加上攤凍左的蛋糕上~~~
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舖平~~~
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0 C- z O" |4 F, Q) F) p3 u8 {捲~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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包好~~放入雪櫃~~~
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雪左大約2小時~~~~
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我搣走埋啡色的蛋糕皮~~更加綠...更加開心~!!! (其實我本身麻麻地綠色的~~~!!)
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% d: Z8 f8 H. `第二次整卷蛋..十分滿意呢~~!!!
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啦啦啦, 重綠茶味同埋唔會太甜~~
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$ s' i; ~, k/ w* c1 h8 ]5.39.217.77如果蛋糕整得厚身D...忌廉捲得平均啲就更好了~~~~
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啦啦啦~~~~大把進步空間呀~!!tvb now,tvbnow,bttvb- d( x, k5 g9 O
5 K+ t% F6 k5 L' z& k不過我地都食得好開心~!!! | 
發表於 2013-12-4 03:50 PM
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