材料（1人份）：) o+ ~" m1 I3 I! Y, l
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碎牛肉6両、雞蛋1隻、米1碗、油適量& I# Q7 `5 Q- l
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醃料：鹽/糖/生粉/生抽/老抽各適量
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% {7 x4 o- t$ R0 R5.39.217.77做法：8 m0 p7 G! _+ x: v; o8 e
1.用醃料醃碎牛肉半小時備用。
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2.燒熱油鑊，將醃好的碎牛肉炒至剛熟。1 h# U4 G5 D; k9 x
+ r& I: H# f4 p$ x) n3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘。
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4.煲仔飯離火，開蓋打蛋在飯面，再冚蓋3分鐘即成。
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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發表於 2014-1-12 03:24 AM
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