材料（1人份）：5.39.217.77% |7 T" y! }! U. ~
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片5 z! W$ E$ F& c1 {* t4 Z
/ I$ n1 S/ a0 m. q5.39.217.77醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量- s7 n* ?/ A! J$ t4 h
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做法：
- T2 c6 m% M( w4 P: [- D! a1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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2 ]5 e- r8 |. o公仔箱論壇2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。5.39.217.77( g9 m# O, }9 P% Z: z" j
$ G& |1 p- |7 h0 z5.39.217.773.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。公仔箱論壇9 e7 H7 H& @+ a/ l' v
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！公仔箱論壇7 X) f2 z# }- ^& N+ L ^2 P
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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