材料（1人份）：* c7 j, l5 a" S1 J' _6 M- T
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法：
) p8 q, _/ G" k- o5 _5 `& g$ E, }1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。公仔箱論壇# Q3 J8 c4 Q. c! |9 D$ z( m! h
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。/ R1 Z- Y3 v! T: H, I( h& o, m
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9 B% `$ O/ U' {# w; e0 B2 Y公仔箱論壇■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！公仔箱論壇7 r! g& Y3 ~3 a9 z
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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