對家長來說，孩子成長順利是最重要的事。但是，家中的孩子經常胃口不好、厭食，導致營養吸收不足、發育不良該怎麼辦呢？這時候家長就要注意孩子的日常飲食是否均衡，是否食物中的微量元素鋅攝取過少所導致。
7 g* j! f/ G' M
; B9 K! h0 r5 gtvb now,tvbnow,bttvb1 c; G& q: U7 H0 b3 c8 e8 w
鋅在孩子的成長、發育中扮演相當重要的角色。尤其是兒童智力發展的部分，如果兒童在成長階段，鋅的攝取量缺乏，易造成兒童智力發育不良。另外，鋅對於嬰幼兒視力也有很大的影響，除了造成視力下降外，更容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等問題的發生。
" |, f. J3 q* t7 S1 K$ \4 t
( {" d: w, N! S: A# P公仔箱論壇缺鋅導致影響味蕾、食慾不振
% Q0 Q' x; R- D% R
& }# N; t4 F& I9 H# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，鋅也是影響味覺及食慾相當重要的元素，人體對味覺的反應主要是透過味覺素的作用產生。而味覺素的生成與鋅元素有相當的關係，缺鋅則會造成味覺素的作用發生異常，導致影響味蕾、食慾不振、提不起胃口的現象。
5 {8 M+ c9 f# s/ @: _
3 H/ j# q1 K4 w9 X* a( Y# e1 X, o公仔箱論壇長期下來，不但會造成視力、智力發展異常等問題，還會導致孩子營養攝取不足。因此，建議家中有食慾不振、挑食、胃口不佳問題的小孩，家長可以試試看以下這一道「蛤蜊蒸蛋」食譜，來幫孩子輕鬆補鋅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ u- s) r2 Q# u0 U
tvb now,tvbnow,bttvb6 R: z1 W# I5 |& C. Y" o
( |: C; n! n) x7 O$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蛤蜊蒸蛋 補鋅好消化】 X0 s O7 Z3 p- \8 w% T3 L0 O
* G4 J% K1 V( ], o1 S. ]$ O% r5.39.217.77材料：- R p4 A# C/ M$ L/ `3 a
* Q! l. [- H' F1 U
蛤蜊150公克、雞蛋2顆、水300c.c、鹽巴少許。
) s. v4 ?) Q2 |. T6 x4 m: u0 @
7 f9 e4 k+ x0 s5 j做法：$ v. X B# n! O6 U4 M2 g& o! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 d+ R8 g! b+ h S
1.蛤蜊洗淨放入鹽水中待其吐沙。
/ g0 [+ c1 C' E; r" m2 A: o- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- h" q( u* Y$ x' A$ q
2.準備一個大碗公，將2顆雞蛋打入碗公中，加入水、鹽巴攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 R! Y* c" k, K
公仔箱論壇1 H) q5 C' p9 T; y. m/ c P
3.蛋液、水、鹽巴充分混合後，接著加入吐完沙的蛤蜊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z( @6 e* A; d7 ~" B9 I
公仔箱論壇6 ?3 C) r W( e) d# m
4.將碗公放置於電鍋，外鍋加入1杯水（220c.c），蒸煮至電鍋開關跳起即可。
1 p: k$ ?9 w( m5 k. S. S6 R2 `% _ X8 z# W! r
效果：
6 @! o% Y, O, r8 D4 ?5 n公仔箱論壇
7 z! b( B$ H: Ntvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊含有豐富的蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅，以及微量元素鋅，對於發育成長中的孩子來說，是很不錯的營養來源之一。另外，使用蒸蛋中加入蛤蜊的方式，能夠讓蛤蜊的湯汁融入蒸蛋中，就算孩子不喜愛蛤蜊肉，也能透過食用蒸蛋得到當中的營養，再加上蒸蛋軟嫩易吞嚥，較易被咀嚼力不佳的孩子接受。& ^5 T8 S2 a1 x1 G4 j1 S/ V4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- t" J' U4 T3 S4 e( z5 a) r5 ?
【健康小叮嚀】：
6 N. r$ T- x m! X) U
+ Z0 F6 B( S7 S( utvb now,tvbnow,bttvb對於成長發育中的孩童來說，微量元素鋅的攝取固然重要，但也不建議攝取過量。根據行政院衛生署公告國人膳食營養素參考攝取量，6歲以下孩童每日建議鋅攝取量為5mg。一般而言，孩子在正常的狀況下，只要透過飲食攝取，即可攝取到每日所需的標準。
" ~0 c8 x9 [' O2 k0 H* J' @; I. C* `4 _9 S: G1 E
因此，建議家長若對家中孩子發育狀況有所疑慮，應尋求專業醫師診斷，找出真正原因，才是正確的方式。切勿盲目讓孩子補充過量的保健食品，以免發育不成，反而影響孩童的健康。 |
發表於 2013-12-4 06:34 AM
| 