對家長來說，孩子成長順利是最重要的事。但是，家中的孩子經常胃口不好、厭食，導致營養吸收不足、發育不良該怎麼辦呢？這時候家長就要注意孩子的日常飲食是否均衡，是否食物中的微量元素鋅攝取過少所導致。公仔箱論壇+ s6 k G7 x; w5 h
) ~- f/ v" _3 M8 n) N, }( B# U$ W' u# n
鋅在孩子的成長、發育中扮演相當重要的角色。尤其是兒童智力發展的部分，如果兒童在成長階段，鋅的攝取量缺乏，易造成兒童智力發育不良。另外，鋅對於嬰幼兒視力也有很大的影響，除了造成視力下降外，更容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等問題的發生。5.39.217.771 K- w0 b. d5 m/ }$ ]
# a# Y6 V S6 q" |! R9 \, t公仔箱論壇缺鋅導致影響味蕾、食慾不振
- H" U: f( P. I$ o! a" d1 |5.39.217.77公仔箱論壇4 t* R1 q a v! ~! h4 a. S4 T
此外，鋅也是影響味覺及食慾相當重要的元素，人體對味覺的反應主要是透過味覺素的作用產生。而味覺素的生成與鋅元素有相當的關係，缺鋅則會造成味覺素的作用發生異常，導致影響味蕾、食慾不振、提不起胃口的現象。
; J0 j0 G6 d1 j& atvb now,tvbnow,bttvb
1 S9 A8 l9 `, x! j. E; m. s6 e5 Ltvb now,tvbnow,bttvb長期下來，不但會造成視力、智力發展異常等問題，還會導致孩子營養攝取不足。因此，建議家中有食慾不振、挑食、胃口不佳問題的小孩，家長可以試試看以下這一道「蛤蜊蒸蛋」食譜，來幫孩子輕鬆補鋅。
{6 J5 m& O( o: S1 d% U9 R/ W3 ^+ N5.39.217.77
4 s8 F2 m* m4 R" V# b: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 }& l" r& T/ d8 r/ d
【蛤蜊蒸蛋 補鋅好消化】公仔箱論壇/ D" p/ Y/ w% n8 i, h8 D7 a2 |
5.39.217.77& a: Y4 ]6 R4 k8 m$ V; H( t
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P2 `; h/ d$ ^7 J9 b# U' U
- n- K/ a b h. M2 K: f蛤蜊150公克、雞蛋2顆、水300c.c、鹽巴少許。tvb now,tvbnow,bttvb, r! ]8 }8 ], h& q0 g
- {$ t% O# a$ \' }
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ N: l. c# I* e! {! A
tvb now,tvbnow,bttvb. b7 [3 U# J& F' P4 j- ~: k* \
1.蛤蜊洗淨放入鹽水中待其吐沙。
/ ?% j( K$ `+ |. f5 {+ o- Q: i公仔箱論壇7 D' }0 p7 q$ ]& f/ }( h# X! Y
2.準備一個大碗公，將2顆雞蛋打入碗公中，加入水、鹽巴攪拌均勻。/ \! P, y5 W! B1 X- M9 R
' N9 \$ j4 O9 U, i6 S8 {1 o6 q公仔箱論壇3.蛋液、水、鹽巴充分混合後，接著加入吐完沙的蛤蜊。
, j1 j) [% b5 I' W1 l6 T2 P公仔箱論壇公仔箱論壇# d" x) x$ g4 ]& e1 G# W
4.將碗公放置於電鍋，外鍋加入1杯水（220c.c），蒸煮至電鍋開關跳起即可。5.39.217.77; b& L1 I0 s( o& [
/ J7 i* F+ E0 D, F0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: @) k9 p$ ?" q& H
$ K% s, J4 w6 z4 r蛤蜊含有豐富的蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅，以及微量元素鋅，對於發育成長中的孩子來說，是很不錯的營養來源之一。另外，使用蒸蛋中加入蛤蜊的方式，能夠讓蛤蜊的湯汁融入蒸蛋中，就算孩子不喜愛蛤蜊肉，也能透過食用蒸蛋得到當中的營養，再加上蒸蛋軟嫩易吞嚥，較易被咀嚼力不佳的孩子接受。5.39.217.77% ^2 |: K, y9 d1 m+ ^ v) k9 V J" l/ Y
# g% H! k2 `+ R
【健康小叮嚀】：
- c1 P' h4 f6 p2 D3 i; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q3 B, |& ^% r' a: {' ?3 i8 Etvb now,tvbnow,bttvb對於成長發育中的孩童來說，微量元素鋅的攝取固然重要，但也不建議攝取過量。根據行政院衛生署公告國人膳食營養素參考攝取量，6歲以下孩童每日建議鋅攝取量為5mg。一般而言，孩子在正常的狀況下，只要透過飲食攝取，即可攝取到每日所需的標準。
+ [) E* p1 I+ ^. x, K/ R1 F* G$ z: C! s, \+ W* \3 z
因此，建議家長若對家中孩子發育狀況有所疑慮，應尋求專業醫師診斷，找出真正原因，才是正確的方式。切勿盲目讓孩子補充過量的保健食品，以免發育不成，反而影響孩童的健康。 |
發表於 2013-12-4 06:34 AM
| 