材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 U# o; D3 ?+ v4 K
豬腳3斤、水8斤、當歸2錢、枸杞2錢、黑棗5錢、川芎2錢、黨參、黃耆、牧草2兩、米酒1杯、鹽1大匙、冰糖1.5匙、當歸酒、手工麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B7 L: x" T& V# W! F+ F
( t1 p6 _ S8 B i5.39.217.77醬料材料：tvb now,tvbnow,bttvb& _" b/ f% Y' D: k
素蠔油、冷開水、蒜泥、甜辣醬、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' C1 t2 j6 }( ^! k
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作法：
, P [ l: |6 j# F6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腳燙10分鐘後過冰水。
: y7 G: {& i5 C*豬腳有分蹄和腿庫的部份，川燙後過冰水可以更Qtvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ ` ]0 [, J5 D
2.將當歸、黑棗、川芎、黨參包入中藥袋中，牧草放棉布袋，一起加入滾水中，把豬腳放入後加1/2杯米酒熬煮80分鐘。* l; n. s5 H/ e, A7 K4 S, j
3.加入剩下的1/2杯米酒，以鹽、冰糖、酒調味過後再煮10-20分鐘。5.39.217.77: g" B" o3 Y0 S5 q) R) F
*分次加入酒是為了保持酒香。/ e% w) Z1 S: k$ n0 ^
4.腿庫放涼後切片，盛盤搭配蒜泥醬油食用。
- i7 \( C( Z% X% Y! H+ ntvb now,tvbnow,bttvb5.手工麵線川燙後，加入湯汁、豬腳、枸杞、香菜和當歸酒即可。 |
發表於 2008-2-28 01:27 PM
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