! D0 M2 B, |8 r& ^: A/ c# [! k5 e/ R1 C- a
這 個 甜 品 似 木 糠 布 甸 ， 但 味 道 冇 咁 甜 ， 加 了 橙 皮 的 清 香 味 ， 令 忌 廉 味 道 更 清 香 ， 減 低 甜 膩 感 。5.39.217.77- A0 x V% y( [( ?! {& v
5 ?- v1 _3 r7 p4 k% ` {tvb now,tvbnow,bttvb材 料" F' H2 D5 | W! B
杏 脯 肉 50 克 （ 切 碎 ） 、 鮮 忌 廉 100 毫 升 、 幼 砂 糖 50 克 、 呢 拿 香 精 / 橙 皮 （ 切 碎 ） 各 1/2 茶 匙 、 大 蛋 白 1 個 、 消 化 餅 100 克 （ 壓 碎 ） 、 杏 仁 片 少 許
* m8 f; v+ `9 O
! Z6 w, r7 ^; a0 m" rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
/ u" g7 h( Z' d( K: x1. 將 忌 廉 以 慢 速 打 起 ， 逐 少 加 入 25 克 砂 糖 ， 打 至 企 身 。
& Z7 B2 N0 C: s7 J' y- b, V8 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 B7 N% _' k: Z! b! [ r, |8 |
2. 將 蛋 白 打 起 ， 逐 少 加 入 25 克 砂 糖 ， 將 蛋 白 打 至 企 身 。
( A+ B$ d' ]8 C
A. E t2 D& M$ g: [公仔箱論壇3. 忌 廉 與 蛋 白 拌 勻 ， 加 入 呢 拿 香 精 及 橙 皮 拌 勻 ， 加 入 杏 脯 肉 。
* g" Z1 m' i$ s9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 D5 m- q0 b" k0 d `. P1 @& T
4. 消 化 餅 壓 碎 後 放 在 香 檳 杯 底 ， 然 後 鋪 上 一 層 忌 廉 ， 再 鋪 一 層 餅 碎 加 一 層 忌 廉 ， 放 入 雪 櫃 內 雪 凍 。公仔箱論壇4 {0 ~9 D$ ~' S
; I9 t. D' S9 q* etvb now,tvbnow,bttvb5. 杏 仁 片 放 入 焗 爐 以 200 ℃ 烘 5 分 鐘 至 甘 香 ， 放 後 在 食 前 才 鋪 在 忌 廉 面 上 便 可 。5.39.217.77. D1 K" Q# s. n( i
公仔箱論壇$ S4 S% w9 o# \- ?% ^$ G! O, D: z
貼 士
* C0 d. J3 D% q0 w如 果 忌 廉 拂 得 過 度 而 變 [鞋] ， 可 以 加 少 許 未 拂 忌 廉 入 其 中 ， 繼 續 拂 片 刻 ， 讓 忌 廉 變 得 順 滑 即 可 。 |
發表於 2008-2-28 11:10 AM
| 
發表於 2008-2-28 11:41 AM
|