材料 Ingredients tvb now,tvbnow,bttvb# m* h [9 I( Y2 ?0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^/ ^+ S: R! ~1 e% a3 O
蟹肉 200克
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意大利煙肉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 l8 `$ ^3 I Y; B- @
5 g- H, P( N# c8 R& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大薯仔（去皮及切粒） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ g3 h- I; T. M" \' w6 N# Y+ v2 w
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洋葱（切粒） 1隻
8 C$ d& J8 p6 s' |& Q; N1 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 ^4 d% \* y3 }( t* q# Z7 T8 o+ t
粟米 2隻
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+ u: {' c- X6 c! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
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香葉 3片
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+ |, s$ G6 k0 [% a& C4 v7 F) ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n4 A# Z8 _# m
4 g& v! X( U3 J; S公仔箱論壇白酒 100毫升
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' g! r) n. u4 Y4 p# c清水 1.5公升
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. N! C' \5 u. A$ Q魚湯精 1粒( i* x# s4 h7 F x% }
% j$ n& a, C8 q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, K. L- Q& E0 L3 ~
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意大利番荽（切碎） 2湯匙
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crab meat 200gtvb now,tvbnow,bttvb4 q2 U) F! P2 v! {& @2 v
7 ~' r0 Z/ p3 k: o% @* S0 h. E9 ttvb now,tvbnow,bttvbpancetta（Italian smoked bacon） 100gtvb now,tvbnow,bttvb$ U2 P: S2 I5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q9 e$ }- d. R& u
potato（peeled and chopped） 2pcs
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 I5 N2 t( E
fresh corn 2pcs
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$ [- W2 D! Z/ J4 Q0 \8 rtvb now,tvbnow,bttvbbay leaves 3pcs
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8 U a4 H; X3 y, |tvb now,tvbnow,bttvbflour 3tbspsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ Q* {' x5 d0 ~& I1 [
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white wine 100ml
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& c: a3 o5 K/ C' K/ `$ K! C! ~) _4 Ztvb now,tvbnow,bttvbwater 1.5litre% _7 W- |5 b4 e2 [+ j; e
# B, i7 l8 U0 i* {6 M. G. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fish bouillon 1cube
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cream 100ml
$ I$ V. N1 s5 A. I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) G+ p1 V* p$ ~
Italian parsley（chopped） 2tbsps
6 a8 H2 V" B" o. ?- G2 b5.39.217.77" f# l Y) W5 F
做法 Method
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) _9 z ^# W, V9 \, I# E' g- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。公仔箱論壇# K/ e$ r6 |. n+ F% \$ O1 W& B8 {
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Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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' k/ \% I9 t l8 \. x% d! e: _' z5.39.217.772. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
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3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。公仔箱論壇 t* g! U, y# I- P) h6 Y- d% D* O
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.tvb now,tvbnow,bttvb c* _0 R) O# f; z
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。5.39.217.77 T; v- a# v1 \+ ^) H9 N
( e+ t3 I$ T7 Z$ |5.39.217.77Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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