| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
7 k+ m8 Q) T; ]6 h$ w公仔箱論壇雞蛋 ................................ 3個
9 D5 `0 t' x7 h4 w9 l2 o公仔箱論壇美式火腿 ............................ 若干tvb now,tvbnow,bttvb) K1 d: R9 C. \ i" a$ N
小黃瓜 .............................. 4條2 `* h$ X( R# z0 k! s
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許5.39.217.77* y' C: D3 a8 v6 w$ u
冰塊及冰水 | | 獻汁: |
% y" E$ p% |6 A8 j3 n | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; v( ?" N5 d" M9 U" E6 r# O
0 g; y: Q$ c v( o9 d) O1 ?2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤tvb now,tvbnow,bttvb) W+ ~" P- ~8 L5 w
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 _0 N# \ L* }0 U: ^
9 P) z/ c8 D: b% a3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出% {: @' g( p6 @- H/ Z
略為瀝乾即可。5.39.217.77; N: P3 H0 p* B/ G$ K2 w" o& p( K
3 W1 _# w0 b' i- Q+ r2 A- } j) W5.39.217.774.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
) f3 }; h7 ^2 U) V; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酌量增減。tvb now,tvbnow,bttvb! n: t* R8 S4 X* I
% y5 _) ~3 J( C$ d5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜" ~1 X! T. K c: X* f. P5 c
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、5.39.217.77' \0 C3 B) G7 O% B
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
2 B- g! ]$ ]' `$ J2 `- u4 H5.39.217.77 冷卻食用。tvb now,tvbnow,bttvb- m" K. \3 W- e6 t3 W
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
* q2 P( d I) p5.39.217.77 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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