| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤5.39.217.771 Z- |- d9 f% s/ \% }. C
雞蛋 ................................ 3個
% {- K; P" R/ F" Q/ S; S美式火腿 ............................ 若干
, ~( j7 V& g; a: ytvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 .............................. 4條
! c3 p; Y4 _- J' g6 B | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
' W* W( f7 o: Z5 j冰塊及冰水 | | 獻汁: |
5 I; f1 e& l: ?2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
6 K- C9 v# J# h! C, Q* S5.39.217.77
& Y2 O; _. X8 V+ q2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
1 A9 Q/ ]' B. p4 c4 ^ 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
& |/ a3 ]1 v' z+ P
( G" n$ d- `( ~1 R( _' `tvb now,tvbnow,bttvb3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出5.39.217.77( P! M# \: A- e2 ?
略為瀝乾即可。
% w8 H8 A% }% l2 L5.39.217.77公仔箱論壇0 s8 ?3 P4 a+ n$ Z( x+ Z
4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
( m& j( @& F* I) M/ L( }5 r* @1 A 酌量增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 l% B- ]; ]3 b
, b4 f, y3 f t1 p. P6 U公仔箱論壇5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
# U, N( v7 E: n+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、5.39.217.77( q/ K, M! J( ~. j) A4 j4 I/ K! Q, _& T
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
% Y7 ] ~+ m9 C$ J 冷卻食用。5.39.217.773 v8 O3 ~ W3 f
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
. x# p& D3 j( S# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 專櫃可試吃。 |
|
發表於 2008-2-27 03:26 PM
| 