| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤公仔箱論壇/ J+ x$ ]% @# V9 X2 v
雞蛋 ................................ 3個tvb now,tvbnow,bttvb" q$ X) K% U9 A
美式火腿 ............................ 若干
8 b/ `0 L& ]: Z8 O小黃瓜 .............................. 4條
9 i# y5 o3 U% Y* L, }6 b* \& z9 P4 m | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許tvb now,tvbnow,bttvb! O1 d _. h8 ]" O
冰塊及冰水 | | 獻汁: | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e1 Q3 V' t0 d' w* }
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。5.39.217.77, C# ~! T ]! ~+ B6 U7 c5 F
+ c" d# {. U' vtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
! s" m# E: N5 e2 k7 r- ?2 E5.39.217.77 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
% f0 B4 L C" |* y; ^( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O( i& H p/ f; U- ]8 P& ntvb now,tvbnow,bttvb3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出tvb now,tvbnow,bttvb; J8 P+ {9 a& W. z" r: v7 B3 f
略為瀝乾即可。公仔箱論壇3 K, z8 X* \0 J7 W
3 C# ~ s- Y6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味/ u' @. I! v( H" E
酌量增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b- A* V1 c. N% a. l5 v
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
% C. o" C4 E+ H 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、tvb now,tvbnow,bttvb- q: B) b( x1 t) C5 t( N- L& S
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
6 N! s3 L7 e5 w0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冷卻食用。
0 U! z9 A1 ^. y( e5 Stvb now,tvbnow,bttvb2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大公仔箱論壇/ v C: b5 i( d s7 Z; w
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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