| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
% T/ X' F- e# \- m9 Y公仔箱論壇馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | tvb now,tvbnow,bttvb j; r" f& s. n" S" M0 b
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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9 q& O) {: w8 ^! ^0 G, p, W' ^tvb now,tvbnow,bttvb2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
! {' V& W' Q0 n" j公仔箱論壇 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
! F. o5 g3 Q8 n% {! d公仔箱論壇 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，公仔箱論壇% D' k% _9 X6 M0 I# d7 _
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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