| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，9 D% \1 r; E* n6 ~
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | tvb now,tvbnow,bttvb8 v- N' n* w) ]' c
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.9 j; V% ?0 \ c, l
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2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
' w% i! J5 _# b5 O% ` H3 n' ^! x5.39.217.77 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)公仔箱論壇: z" F0 S+ r g& v7 a
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，公仔箱論壇+ E; I; [; d" F9 d* A
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，; t# }* R1 I( P9 j
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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