【材料】/ g$ }* c0 w" X7 W
牛柳四件
8 m% n3 I$ ]% \3 r蒜蓉三茶匙
2 q) M1 ^8 d2 F5.39.217.77乾蔥蓉三茶匙2 k6 n9 N7 [5 T S* J
罐頭蘑菇三分二杯
A$ l0 H; f1 ]% y- ?$ G淡奶四湯匙2 I5 u) `8 E7 k v. W) K- N
清雞湯一杯半tvb now,tvbnow,bttvb( u7 W& }. v/ j4 }4 J
. \# \& y+ Y* Q r【調味料】5.39.217.77+ Z& z9 O, y& I$ A
喼汁二湯匙半
$ o4 b) U7 V6 \& j. ?: W芥醬一湯匙 j% H! w8 t( ~3 z& N0 Z9 Z: q
辣椒汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- d7 n- ], ^. L2 @6 ~3 P
3 c& u c9 ~3 X" T2 D; i$ [公仔箱論壇【做法】
4 T, ]8 G/ [7 H7 c7 `9 z; K# i) E rtvb now,tvbnow,bttvb(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。
$ I8 W( g$ A; ^(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。) o2 @ Z. [5 o
(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。tvb now,tvbnow,bttvb/ x; s6 Y2 n6 K' r( ~0 @, b# y
(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。5.39.217.773 X; S t$ @" b" ]
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。 |
發表於 2008-2-26 11:52 PM
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