食安問題頻傳，營養師建議，可以學習國外，只要一餐超過200份以上，就應該有營養師介入，確保吃的健康，但目前法條卻還在躺在立法院，營養師提醒廣大的外食族，三餐一定要吃到「四蔬三果五色」，因為最新調查就發現，台灣外食族，超過700萬人。tvb now,tvbnow,bttvb3 b! p- }$ A- d0 I
公仔箱論壇5 D$ p7 r. l" p) {6 A
5.39.217.77* n4 t- _9 V8 g8 }9 C6 [( w, ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 K! O: U4 }, k! h8 _* X5 t, N
營養師林素貞：「早餐我們吃的三明治，可以請他加一點蕃茄和生菜。」0 C; ]& M5 l7 N L" a' v% i; T
7 k1 x7 q5 \2 n- h/ w; V5.39.217.77從早餐三明治下手，就可以多吃點蔬果，最新調查發現，台灣外食族，高達730萬人，幾乎是北北基加上宜蘭的人口總數。民眾：「自助餐比較豐盛，但青菜還是會比較少一點。」: m( k' ?. \) }& r' a. M
( T4 N* I7 L0 ?3 q: S5.39.217.77營養師林素貞：「(曾有病人)早上吃蘿蔔糕，中午一碗乾麵，晚上再去夜市吃魯味，所以你很難去吃到青菜。」; I' l# B& F6 t, ~5 f1 Y i
\" G$ H% O: D6 M4 u+ I7 v* P
營養師建議，12歲以下小孩，一天要三蔬兩果，成年男性是五蔬四果，女性是四蔬三果，盤子裡裝的，就是一份蔬菜100克的量，看起來很多，煮起來其實只有一點點，但是水果糖份高得小心，芭樂最好一次吃半顆，一串葡萄只要吃1/3即可，蔬果攝取的秘訣，就是不同種類，不同顏色。5.39.217.77" F4 ]" L* s5 w0 ^1 A M
, c) P) J8 a, G6 {7 H$ S
營養師劉馨嬬：「紅色的蔬菜水果裡面茄紅素、鞣花酸，對於消化道、泌尿道，預防跟保健功效比較好。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 O* Z; W6 i) t% S+ V
5.39.217.77$ H! b& L% U1 n. y' u
綠色蔬果有益肝肺，藍紫色對腦腎最好，白色像是洋蔥，或是黃色像是柳丁類，對心血管好，這叫做彩虹蔬果法，營養師提醒，與其喝蔬果汁，不如直接吃蔬果，效果才會好。5.39.217.77' x! q5 Y) q' j( L; T4 x- d
, g5 S4 }) o5 P% l營養師林素貞：「單一餐如果供餐，超過200個以上，應該要有營養師的介入，目前我們國民營養法在推動，但是到目前都還沒有立法成功。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 i9 B; E8 X) h$ d+ P
5 X+ z; B0 y4 q/ I1 I公仔箱論壇蔬果攝取不足，就容易有「三高」，高血壓、高血脂、高血糖，癌症風險也提高，及使三餐老是在外，也要以「四蔬三果五色」，當作準則來吃。 |
發表於 2013-11-23 06:44 AM
| 
