3 {' W5 |4 t7 k. [) b% d0 d W材料6 f& n4 @; y; T1 t
蟹拑4隻
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w. y( X A# V& _鮮蝦8隻
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蓮藕半斤
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鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, Y! s: @- B z
8 I9 q. B1 g% G* rtvb now,tvbnow,bttvb糖少許
7 M$ j n e' p5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. B; R9 T9 r0 a* J. {0 a
生粉4湯匙
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上湯250毫升
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* |" V) x# _2 o: @$ u公仔箱論壇紹酒半茶匙
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! m& B7 }: T" P( \5 htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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製法
# M6 p/ x( C+ h( @* O1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。5.39.217.777 W8 H& T: T) h2 o7 G# L% Q" @( ^# Q
0 r. k7 S4 H7 D) O6 i* y+ ~" Xtvb now,tvbnow,bttvb2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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$ N9 G# H6 I/ Q$ V* [公仔箱論壇3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
8 O+ @- g: X3 E; D3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( D8 y/ z/ h# S0 E" s3 [
5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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2 u5 f) A6 ?7 u0 H8 e5.39.217.776)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。/ P9 T9 Z( `5 }, D ^- S4 _4 y
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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7 D2 U. O3 a* R$ P, a. P- }公仔箱論壇5.39.217.773 z# h! r& X2 m# `) x* G
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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