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蟹拑4隻
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鮮蝦8隻2 i5 N' `: h Z, J# Y
; a( v( k! i' B3 Q# P7 G3 k* b5.39.217.77蓮藕半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; D% n0 k$ B& g: u
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鹽1茶匙
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' U! {8 S5 n- Y" r5 J糖少許5.39.217.77! N l2 g0 F* [4 v# G% o1 q
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生粉4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 i4 x% n. u! V. }! \( \6 {
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上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb( ~6 Y& T9 U+ z
' y" j, F% Y5 m+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒半茶匙
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$ ?5 l" v6 h Q) Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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製法
5 x6 m" Y6 u; y- G( F* @/ g- y! `5.39.217.771)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。公仔箱論壇8 Z1 g; M7 q/ B2 |
" S' D$ }, b/ a' a, Z4 [4 l: r" i y. o2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb* ?" [0 W: U4 @0 S2 I. G4 D2 I
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。! p& H2 p/ B4 J, Y% p4 R
% x% G( A- O+ x+ w! F& o5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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