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蟹拑4隻! Y* j1 u2 d# E8 i' T3 ]. `: ]7 z o
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鮮蝦8隻tvb now,tvbnow,bttvb* h/ \+ L5 ?& H+ O
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蓮藕半斤
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鹽1茶匙
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糖少許
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生粉4湯匙; E$ \- B9 h$ i6 v' ^" r
5 a1 K0 Z$ {' V& J: b# [- ^公仔箱論壇上湯250毫升
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紹酒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p6 w8 g" r4 t3 F5 h: u& `
( y4 @ [6 S& u! t2 |- q蒜蓉、乾葱、葱花各少許* I+ {- z w5 W% G/ |% [
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製法
2 N# Y4 m: d8 n# F5 q( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。; |) j8 u; n7 c0 P) V
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 _7 e" A H6 ~
/ r+ V( Z5 k$ t/ z1 c3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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E- T! t: w, C$ {9 h& Q4 [5.39.217.773)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 w( q% m5 j+ k! y3 k
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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