材料：（4人份）5.39.217.774 q/ _/ z8 u+ E+ z9 J( o* l
意大利長通粉400克
) G& Y9 B2 W# I+ a8 x' K8 p公仔箱論壇新鮮牛肝菌350克
2 C- o- U; `1 Y. F. @1 g鮮豬肉腸200克
! M4 n9 D& h5 ]1 ?蒜茸2茶匙! K5 y5 r" Q0 L; |' ]
白酒250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 d8 S) p) X4 Z
月桂葉2片5.39.217.773 }- ?8 k: D: W7 O1 w8 u4 e
巴馬臣芝士碎30克
& X c: ~- g) J! c `6 V8 k3 g( a+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水500毫升7 P* V0 k) j2 U9 C
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 I. F$ `% p! o5 T g6 z; V
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) K! b7 C3 x5 h( f' Utvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇8 }+ K; `7 {. K0 F, y$ A
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。5.39.217.77$ P) p9 D) c) N8 Y
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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8 P/ R/ [5 m1 z$ B7 t) r9 n5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb6 A0 i2 x/ f( ~ b' M
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v7 {5 n2 ]8 S! Z" e3 `8 }
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貼士：
2 g/ d' ~, m5 @8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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