跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* D$ g3 C. ~. ^3 {- R
4 ~4 M3 Z# X! T- y: {! Y* M# R公仔箱論壇土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。
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5 G* H1 ?. x( ^9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥焗原隻鮑魚 $108
% [; `2 D6 ^. x' A0 |8 ]公仔箱論壇軟腍鮑魚充滿芋頭香味。
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% [* Y8 d- ]; U9 F% S! c紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168
, |& ^) z0 d+ _/ n" q- }* P( x公仔箱論壇以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。
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梅菜扣肉 $128
" L3 n! P7 Y0 \8 r8 N; h: o5.39.217.77豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ i- S5 Z) A3 f2 c
3 e: {9 u; r' }佛跳牆 $228
: }" O* f2 d( e' S; f( Q以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。公仔箱論壇 Z* [! g) P' o$ Z5 g. d7 y
7 `3 `' h' {; D. G% T香港賽馬會滿貫廳tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ p: L: D2 z2 ?( X) A
地址：跑馬地馬場快活看台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 c3 r* ?: A- [& t7 \
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發表於 2013-11-19 12:18 PM
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