材料：
9 L9 B+ _0 n" L* T0 e& V- u2 e1 E: a5.39.217.77糯米4.5斤、酒麴25克
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+ b" W1 i) i) Itvb now,tvbnow,bttvb做法：5 E6 B1 O: F4 f/ R
1.酒麴放攪拌機打成粉末，將1茶匙酒麴粉撒於釀酒瓶底。5.39.217.776 [' z7 e4 E. U6 K
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2.糯米用水浸2小時後，瀝乾，蒸30分鐘至熟，放涼至用手觸碰時感覺溫度與體溫相若或微熱（約40℃），撒上酒麴粉，用筷子翻鬆拌勻，不斷重複撒粉與翻鬆過程，直至酒麴粉剩下約1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb M- e- Y$ r G* }+ ^$ r
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3.濕手拿糯米放瓶中，用手撫平頂部，並用拳頭於中心壓出凹位，把最後1茶匙酒麴粉撒在凹位中。公仔箱論壇% s# N7 o( x1 {2 k! @+ \
; f2 A6 ]" \7 e3 @2 z- d+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鋪四層疏氣毛巾於瓶口，用繩紥實；將釀酒瓶置於電飯煲以溫水保溫約24小時。取出，用密封蓋封好，置於室溫環境中約1-2星期即成。! \' P2 L F0 T5 Z6 ?
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發表於 2013-11-19 06:58 AM
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