秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( F/ O! g5 i- T1 |6 v& ?3 K. x
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主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
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* a( V9 c% b! j) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sabatini
' f* g( M) J+ w: C! q; K地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店35.39.217.775 D) B- \& ]- R- X* Z
% u9 h2 [% k* S0 @. {公仔箱論壇■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。, F1 H5 e% l2 \, f1 \- |( S( U1 [
! O! B9 \' S* T/ Y0 D白松露菌炒蛋多士 $588
* {9 }) |- P* m" N' P( ^/ X: ? e公仔箱論壇多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。/ c' O, l7 r: T9 {
! c- Q( c8 Y, b! s1 ?- |6 H- a公仔箱論壇自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688tvb now,tvbnow,bttvb- ?' Q4 E- I. N+ e+ p2 u
刨上白松露片可提升香味。
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伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。" T4 z! ^0 r s# a+ n. a# y1 ]
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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