曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！5.39.217.77) ^+ u* I% Y6 g) Y2 E% ~& c- F
* @9 j6 I/ V8 [* u' Y' a2 }+ V輕盈不過甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i% r" x7 v7 s1 S
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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0 A0 _; X) i# o5 b& |- o+ q) R此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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" s* ?1 d4 Z8 m2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶紅豆卷 $29
0 {* f: O4 W8 `5 G3 F1 e公仔箱論壇抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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8 P# z- h8 v# S2 y& k5 _$ R$ {# QKarl'z Cake Design
1 o/ Q. w* |3 Y! itvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $335.39.217.77" T/ R7 B+ Y3 d3 c; g3 a8 O: `
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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小飛俠 $337 r$ R( u' |) A) l' `: I# H! M0 e
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。公仔箱論壇/ x) T# h1 L4 L
& C. O# ]9 Y2 m0 ]- Y% i8 D公仔箱論壇橙香千層 $29/ m q' b1 n; Q- Q
由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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