曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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, u5 k: X% e# R) [$ \: o U$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕盈不過甜
. M% W3 B+ \. x8 K% |3 M位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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( h8 m5 @; ^6 {5 z此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $29
7 O1 r9 R) V! P/ e公仔箱論壇抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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& l$ ~2 H- a# g% d, YKarl'z Cake Design
# i0 r" o( V0 ^/ P) G1 N( ]tvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $335.39.217.77( {* u: H$ v+ ~- b5 c& I+ B
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb: l. W5 R) Z. q; G6 u0 K0 T% R
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小飛俠 $33tvb now,tvbnow,bttvb8 }5 ?$ @( W/ o7 s: R1 v
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29
/ ~1 k3 o& O' G7 L5.39.217.77由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb& L, }& |; @$ H( G: ?
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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