曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！tvb now,tvbnow,bttvb7 y# y) c( X2 o1 }) }* @4 q8 ] F
" a3 ^7 G0 w; g# `. h) h4 X公仔箱論壇輕盈不過甜3 ?) q7 X2 v# ] N. `1 ~
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
1 R3 r' q, X2 O0 i" e; S' W8 {" W6 Z, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 F! s% n( v4 a, s1 @. B
此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 A B! Z# Y8 H2 D3 c8 ~
8 s9 S/ V8 ~( `6 _& ?% p3 L5.39.217.77抹茶紅豆卷 $29
- [4 v( @* h5 ~6 D公仔箱論壇抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: }1 b4 C% \) h
/ z4 ]6 f! q6 r2 ]tvb now,tvbnow,bttvbKarl'z Cake Design
/ w! A/ t( Z! E+ ^& U% X+ Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街
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4 q! z9 n/ t. n0 l& _7 U荔枝蜜栗子卷 $335.39.217.77& w9 H, n- D& U2 O: T$ F
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb# g; Z- z8 m: V
5.39.217.77* J7 S* Y* K1 T& I: c! v6 I( u
小飛俠 $33
- e' W" L6 B* b% r7 [( }. k公仔箱論壇蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29+ P5 Z- t" x8 y; v% p; F; B
由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb% ^1 E; H& Y' N. U7 I# o2 R8 @( H
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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