根據台北市衛生局近日出爐的「反式脂肪」含量檢測，市售早餐店、食品店的酥油、奶油、沙拉、調和油，23家裡面就有7家反式脂肪含量高達0.5%到5.4%，其中尤以早餐店的數值偏高。而人體若攝取過多的反式脂肪極易罹患心血管疾病、冠狀動脈心臟病、糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 D2 p- q+ W# R$ ]
# ^; g" j5 W* ?) F" }" K2 E7 k3 C2 S
7 F8 W* L! `3 F$ b5 B% J
小心！反式脂肪隨處可見
3 e6 n8 j7 q0 |" m/ l0 p
$ ` f* T# v0 W2 j: _% B6 [公仔箱論壇而從衛生局的抽測中也可發現，許多的食物都隱藏著反式脂肪，製作蛋糕所需的植物性鮮奶油、巧克力甜品，都曾抽出超高標的「反式脂肪」，國人愛吃的「乳瑪琳」、「植物性酥油」也幾乎都是用「氫化植物油」作成的。公仔箱論壇' W! o! @& t6 \) z
4 W( I: }5 `& `! k9 ^8 k+ }) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據世界衛生組織的建議，人體每日建議攝取量應少於2.2克，但是，目前反式脂肪隱藏在許多食品中，一不小心就很容易攝取過量，超標的反式脂肪會影響身體對必需脂肪酸的代謝，荷爾蒙製造產生障礙；提高血液中低密度膽固醇含量，為血管硬化的危險因素。
3 u0 I2 H0 z5 p5 B5 r! @! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b$ I* Y( Z8 k) k. Q反式脂肪在體內不易分解，因此，新陳代謝症候群者、糖尿病患、肥胖者、幼童、孕婦、哺乳產婦、心血管疾病者應嚴格限制攝取量。公仔箱論壇9 `7 q# y1 m5 X3 \, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) ^/ P) d) i2 h
# _7 J# ^8 X2 ]! a% `6 P5.39.217.77注意食品標示和成分 揪出反式脂肪
( {2 ?* e1 P: f B" |8 K% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 k' W* i" }# Z( Z' r) m
國人要杜絕反式脂肪入侵，不妨在選購食品時，不只注意保存期限，更要多看一眼食品的營養標示和成分。
1 \0 j% ]. G: p1 e3 c% mtvb now,tvbnow,bttvb4 y% ^6 w0 L7 s+ |2 U2 y% ^
根據消基會的建議，避免成分中含有「氫化植物油」、「半氫化植物油」、「植物性乳化油」、「精製植物油」、「植物性Margarine(人造奶油)」、「人造奶油」（黃油）、「人造酥油」（白油），或英文標示上有「Hydrogenated（氫化）」的食品，這些都極有可能含反式脂肪。) f9 p/ L4 c& |6 f* Y! m) B& H
' J2 z, x1 g, k0 w' S纖維579＋運動531 代謝反式脂肪公仔箱論壇 Q, v! L0 p5 j7 n- J# U, R
: A- { S/ r9 x ?# i; ]# x% K但是，沒有標示的食品要怎麼分辨呢?尤其，三餐幾乎在外解決的外食族，一天最重要的營養來源就是來自早餐店，而偏偏早餐店的油品多數不及格，使得消費者人心惶惶，營養師趙函穎表示，能避免吃到多餘的反式脂肪當然最健康，但以目前無可避免的狀況下，建議可透過幾種方式代謝掉反式指防：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v/ M: j2 g# l
公仔箱論壇+ K! X. v$ D) Z1 y- d
1.蔬果579：兒童一日攝取5份、女性7份、男性9份蔬果。
+ r* l& ` Z" R5 Y8 `公仔箱論壇
) i/ U8 p" Z2 V- P. l2.足夠的水：多喝水有益身體健康，一天飲水量達2000c.c.。
) T" V7 M( ^0 @9 B. W$ ttvb now,tvbnow,bttvb
1 [4 f7 h5 E8 E+ z8 J% k公仔箱論壇3.運動531：1周至少5次，1次30分鐘，心跳快至每分鐘110下。
! m& c6 {, b) U- [- ?; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n, d- {! u. Q( q3 _( V2 W公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：飲食方面多纖維、多運動、多喝水或許是老生常談，但卻是唯一能在攝取過多反式脂肪後，一個治本的代謝方式。 |
發表於 2013-11-9 06:15 AM
| 
