近日天氣乾燥，最適宜吃糖水滋潤一番，若嫌芝麻糊、腐竹蛋等過於單調，不妨一試以花膠入饌的甜品，清潤香甜，是秋日養顏佳品。
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T% G/ A3 w2 _滋潤富膠質
9 U& L7 O- Q- t. H. q2 q* i& h! Ptvb now,tvbnow,bttvb位於太子的227甜棧，裝潢懷舊，充滿濃厚中國風格，飾以牌匾、灰磚牆及大紅燈籠等，還以為賣傳統中式甜品。誰知打開Menu，發現常見的傳統糖水統統欠奉，換上創新的花膠甜品。由於老闆娘的家人經營花膠生意多年，能以低成本購入靚貨，因此每碗花膠甜品約售五十元，價錢合理。5 f- B0 _: \: s* w4 e( q/ E
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招牌作花膠燉鮮奶蛋白極有水準，香滑而甜度適中，鋪在面頭的花膠，據說浸足一日再煮，口感十足，且滋潤養顏。筆者最愛花膠芒果布甸，布甸只靠花膠的天然膠質凝固，難怪吃起來特別幼滑，布甸中間還藏有大量芒果粒，伴以花膠、珍珠同吃，啖啖酸甜。另有花膠無花果三寶茶、無糖花膠凍配黑糖漿等，同樣充滿膠質，愛美的女士不可錯過！
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. `+ Q0 [0 N# w公仔箱論壇花膠燉鮮奶蛋白 $485 c* W/ i; K6 i/ _& S
燉奶甜度適中，富有水準。7 b# Y9 l) X% L) `! {# `$ T
A, }4 t. r3 C5 m& v花膠芒果布甸 $52' H* p* A: a+ [1 A+ d
布甸藏有大量芒果粒，酸中帶甜，相當醒胃。
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6 h8 K1 I% z, c" L" b$ S石花凍黑糖沙冰 $18) y4 [# Y: u9 o) L2 \
珍珠另加$4，黑糖沙冰十分解渴。
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% j& K2 C/ Y6 @' c( c; f糖不甩三食 $32公仔箱論壇4 u/ t& n, [5 L9 ^7 n
可蘸黃豆粉、椰絲花生及綠茶粉同吃。
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3 Q; e6 c9 Q9 }227甜棧
1 J; `8 P7 l3 Q- z5 ]4 n3 d公仔箱論壇地址：太子花園街
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發表於 2013-11-5 12:26 PM
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