原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 , c1 { T0 u5 n
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·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 tvb now,tvbnow,bttvb+ n. B- N$ Q. l
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1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e0 C$ a6 e) r' \2 P% i8 p, X
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3 h/ Z" h- n+ c, ?+ G* _5.39.217.772、将净猪蹄对剖后剁成小块。7 c! a! D0 h) i w2 K4 G0 `
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3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。公仔箱論壇6 N. F; }6 i F2 A. V
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/ N5 M( p$ w0 w+ w/ w$ C) K. W* Q$ Y4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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