重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。5.39.217.77- N* Q* i: i7 K. F6 `( `
1 ^0 z: I }' f l% C' D餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。2 Z; h! ^2 {1 @" |! S
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
3 x! T& p0 D9 s7 ?tvb now,tvbnow,bttvb配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。5.39.217.77: u5 o0 W- V; m, l3 m
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野雞及雞肝芭菲 $158tvb now,tvbnow,bttvb' ^# J5 [1 D" i7 O
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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煙燻鵝胸配海棗$168tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 _ W. w; E- r7 c e
伴苦白菜及血橙沙律享用。5.39.217.771 h* q: T6 w x' a& N; \ G4 |
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268$ R0 i( l. D0 u2 G7 q
伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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/ o: R& V, Z- i |* m6 ?1 ztvb now,tvbnow,bttvbOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' ~: E! `: s+ g: ?/ T( W: o
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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