1.在超市買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。5.39.217.778 g2 d9 H2 v6 \& m8 i/ z8 D+ o: X
) ]. H& q6 o- c8 Y2 [5.39.217.772.買回家了，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質。
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% D0 b" ?6 E- X5.39.217.773.放在平臺上旋轉，它要是轉起來了，而且時間很長，那就不新鮮了。
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發表於 2013-10-22 12:29 PM
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