筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ Q& t$ o- w, c0 \3 T+ r7 k' S
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自研私房菜
% f4 {4 o5 a Z% e1 lMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！- b# L0 F" m! k& D# I |+ `
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手# n3 s7 Z: G5 g3 _
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹tvb now,tvbnow,bttvb; o' f0 c% e; c" A0 \! G
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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/ I- a8 Z3 r5 \2 T, Y紅酒露絲馬莉牛肋條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @. [8 Q, k( j% `+ y; g K6 H$ m
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆
0 P5 X3 u# G" i& P' a# {# Q海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。tvb now,tvbnow,bttvb3 L( ?" }" \2 [
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心5.39.217.776 M, l/ a+ C, c# L- y8 P' r8 t
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; j. o: D* k. T* {公仔箱論壇■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。5 X: i) v9 q' {0 `9 f6 V* S5 t
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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