喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！
A1 F+ M* M) m- ?0 [$ r. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。公仔箱論壇" @0 W' Q. ^" {0 X! [* V; B7 m8 C
& Y9 d1 w! } n7 V: l. x) j洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”
" P# k+ \' N$ D5 J7 V/ b5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”
. R2 E! w3 J) s& D) ?) |UCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。5.39.217.77. r& D( e7 i& ?" H
1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。tvb now,tvbnow,bttvb( u# d0 \* `- V& G' s1 }( n) c
Omega-3脂肪酸能提昇腦力。公仔箱論壇 J- s0 X8 |0 a V7 a9 d" K
葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”5.39.217.77$ D: h) u3 N( N* R, o0 R
干擾腦細胞儲存糖分能力公仔箱論壇/ f( W) ]# z l; J
研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。 |
發表於 2013-10-22 11:50 AM
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