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[中式食譜] 雞絲粉皮

材料: 雞胸肉6兩(蒸熟、切粗絲備用)、甘荀絲半杯、粉皮10片、西芹絲半杯、蔥茸1茶匙、薑茸1茶匙、蒜茸1茶匙
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1 \: V/ y& f+ H; ]6 ]7 G: t3 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味: 醬油2湯匙、芝麻醬1 1/2湯匙、辣椒油1茶匙、雞粉1茶匙、芝麻油1茶匙、香醋1茶匙、糖1茶匙
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4 _/ z; W2 s) h& C; ^4 c+ O5.39.217.77做法:粉皮切粗條,與甘荀絲、西芹絲同放在滾水中略為拖一拖水,瀝乾置碟中。
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3 S9 i8 U# X# L1 ^5.39.217.77將雞絲放在粉皮上。
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調味開勻,加入蔥、薑、蒜茸等攪勻淋在雞絲面即成
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