【材 料】
( _+ [: T N" D$ g; m5.39.217.77羊排骨 600公克 5.39.217.779 \% u+ A$ U! I- x/ L* g* D
當歸 10公克
. [ Z' M0 X8 t1 a2 Q- s9 {0 ^公仔箱論壇川芎 10公克 公仔箱論壇: v! c* j) L S- _7 D% I+ O u
黃耆 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 M. s$ W1 c- |
熟地 1片
, d! ~ e, m: x6 S6 X# h1 W5.39.217.77陳皮 10公克 公仔箱論壇( r( s; _" D) F) e9 ^
桂皮 5公克 $ F: f5 T$ f7 o; G
肉桂 5公克
, Y$ D ~/ j1 X6 c2 U5.39.217.77枸杞 10公克 3 p* ?* N. t) \/ ?3 L1 `8 u
麻油 3大匙 公仔箱論壇* z) F* e& f2 j w1 P
薑片 10公克 ! C' A7 c9 ^ O. y/ d
米酒 500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 X* ]0 X: Q* m0 Z4 q4 A0 l( {6 T' J
【調味料】
% U" Z+ Y* l. l5.39.217.77鹽 少許
' G4 v8 \9 T5 \" o0 t7 c! i5.39.217.77【做 法】
3 C% W M- |8 e& ~& |3 X5.39.217.771.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q9 ?* `+ U' i+ n0 @1 j
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 8 h7 k, P$ Z Y- H
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 7 d; k1 M- i: ]' }" m0 G: k
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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