【材 料】 5.39.217.779 k7 T+ z4 R* g0 {8 D
羊排骨 600公克
& k' b c7 N; h4 @tvb now,tvbnow,bttvb當歸 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' H; p$ J& g4 E; I/ Z
川芎 10公克 ! q: @* f4 ~1 c7 o0 B
黃耆 15公克
& a- S& V r; l9 h$ I: {tvb now,tvbnow,bttvb熟地 1片
9 T5 C/ `5 L4 w3 g! o6 P: n陳皮 10公克 # U" ~7 b! a( q" M: R9 S3 L
桂皮 5公克 公仔箱論壇! j" E$ y" h" g
肉桂 5公克
, {2 x+ M4 [! i6 G枸杞 10公克
$ ?# n) d& M4 Z p. E) _麻油 3大匙
) I2 Q" {7 y/ v薑片 10公克 5.39.217.77: H+ r$ H; F' O% L
米酒 500cc / ~6 g* y: F. E3 x
【調味料】
4 r" X% ^! [( I; k5 C* ?) ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 5.39.217.77( l3 A4 g9 f0 B
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 b$ S5 b* d5 E" x# M% A2 w" b9 m
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
3 `+ q7 x, v! B2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
$ K/ x6 ^' ^- t# v/ `. X: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
: Y% _) I' P D3 I/ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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