【材 料】 ! W/ P1 H0 n) A _: e5 h# J
羊排骨 600公克
/ g; R$ U- |; M* Y3 J0 Y公仔箱論壇當歸 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# d" _) l/ _4 {3 M
川芎 10公克 5 |3 s" Q$ A8 U& L9 w7 W8 f$ P* C
黃耆 15公克 公仔箱論壇: ^$ [ P9 J1 |& h( x
熟地 1片
7 C: ?8 v; B. t# A& W, Mtvb now,tvbnow,bttvb陳皮 10公克 5.39.217.77* F# I9 P: u* K) _" Z& R
桂皮 5公克
0 y. v0 k5 G8 f' Ktvb now,tvbnow,bttvb肉桂 5公克
6 L* X6 {, ?+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 10公克
* H3 E+ {' d w9 k# t5.39.217.77麻油 3大匙
! t, T: N+ E9 y! V8 j; ^5.39.217.77薑片 10公克 5.39.217.77% L7 N, t$ g3 T! J/ n, f
米酒 500cc
2 e. g9 e. M5 U' l公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: D# T1 n K7 Y0 H
鹽 少許
: w6 e L. E- r8 G2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
, e: ?) K' @' D8 N3 H1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ M# u( J1 G1 |" \
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 公仔箱論壇# t8 j9 A& X2 u8 q
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 7 l9 _4 J) l# z, K
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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