[健康資訊] 補關節≠補骨頭　護關節5招聰明吃

「骨質疏鬆要補維骨力嗎？一天吃幾顆？」門診中常可聽到患者詢問醫師有關保健食品預防骨質疏鬆的成效，營養師提醒，「補關節」不等於「補骨頭」，民眾口耳相傳的保健食品「維骨力」，作用在於保護關節，但成分中完全沒有鈣，無法預防骨質疏鬆症，若未細分明辨，可能越補越糟。公仔箱論壇" F! ^' Z2 [; a- U1 h

. g/ I' g1 Q5 B' k# W0 a; F

保護關節不退化　聰明飲食有5招5.39.217.77  A( {: H8 j& @+ K+ U8 Q; v
tvb now,tvbnow,bttvb2 w& t3 C8 G0 ^9 T( R9 p( F5 l
關節和骨頭的日常保健方式各有差異。關節是否健康、能否活動自如，與軟骨組織有很大的關係。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，葡萄糖胺是形成軟骨細胞的營養素，具有強力的抓水特性，使得軟骨的含水性夠，可修補退化的軟骨組織，增強關節靈活度。5.39.217.77) i# J; h! Q+ [

葡萄糖胺在臨床上常用於退化性關節炎，主要促進關節內蛋白多糖以及膠原蛋白製造。若要透過日常飲食保護關節，洪若樸營養師建議以下5要點：tvb now,tvbnow,bttvb# G9 |( e0 M* |4 P! v& U9 J% l
公仔箱論壇# E+ {* L/ W- t( E* F0 }5 X4 a
1. 控制體重：降低體重對膝蓋的負擔，尤其是退化性關節炎患者更應減重。
5.39.217.77( H% A" M" d" h0 B8 i9 V+ N- u

2. 攝取富含膠質、軟骨素的食物：例如蹄膀凍、雞爪、蹄筋、豬耳、筋、鯊魚鰭、貝類、海參、海帶、黑、白木耳等，可補充葡萄糖胺，有利於關節的維持與修復。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% ]# J+ _; R* B

3. 補充深海魚：鮭魚、鮪魚、鰹魚等深海魚含有豐富的EPA，屬於ω-3多元不飽和脂肪酸，可抑制關節發炎，減緩關節炎症狀。9 b! q$ E% u1 |8 _

4. 選擇富含類黃酮的蔬果：如甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜、薑、九層塔等，可抑制關節的發炎反應。5.39.217.77. g0 H! ]- r; f% C. h' U' [, _+ p. H
6 s: }$ r# Z. Q4 v& }- K

5. 少油炸、油煎的食物：高溫油炸、油煎的食物會加速體內游離基產生，破壞關節軟骨，因此少吃油炸食物能保護關節。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v) r  g5 ?( i9 Y7 I
: s! _; {4 I  G! ]# x+ }( }& l0 }5 B( d6 E
預防骨質疏鬆　補鈣飲食8錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j# T$ g; B  m0 ?- D: A

關節保健注重葡萄糖胺和軟骨，骨質疏鬆的預防則需著重於鈣質攝取，洪若樸營養師表示，只要在日常生活中善用技巧，調整飲食也能保護骨骼。5.39.217.77$ j0 k' b" K( r. z+ F% j2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 M- B1 {5 K' a

6 f  n. p; S5 [5 J) \
1. 強化食物中鈣質的攝取，選擇乳製品、豆製品、小魚干、海帶、芝麻及深綠色蔬菜等。

/ ]: d1 Q- l3 _( ]$ l" x
2. 大豆食品含大豆異黃酮，其構造類似雌激素，具調節骨吸收和骨形成作用，可防治骨質疏鬆，有助於增進骨質健康。公仔箱論壇* w+ u0 u4 i. S" x6 t1 |. O2 J

tvb now,tvbnow,bttvb2 o" R# J/ [: w2 h
3. 蔬果中的礦物質（鉀、鈣、鎂）及維生素（維生素C、K）對骨質健康有相關性，建議適度攝取芥藍、綠豆芽、昆布、洋蔥、山藥、蘋果、大豆等食物。tvb now,tvbnow,bttvb  z. G" p# K7 t7 |& @
: B/ n# ]8 Q4 j( V' k- Q+ B4 \2 d

4. 飲用咖啡要酌量，每日不宜超過2杯；沖泡咖啡最好加新鮮牛奶。
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?6 S7 M. W/ ~

5. 避免攝取大量纖維質，1天攝取量不宜超過50公克，過量恐影響骨質密度、礦物質、鐵、鈣和鋅的吸收。

公仔箱論壇: a  B! U3 c8 l" p, |1 \% @+ M
6. 每周3至5次負重運動，如爬山、跑步、快走、游泳等。

. h1 j  c3 ~/ H. Z* B' @& G# v4 P
7. 增加富含維生素D的食物，例如沙丁魚、鮭魚、肝臟和蛋黃，可促進促進人體吸收鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M. w6 i( E* n9 c( ?

5.39.217.77- k7 r6 _3 v1 T7 C3 X: i
8. 必要時可經醫師診斷，於日常飲食之外補充鈣片。5.39.217.77) q7 b+ p- z' k0 d8 I1 `. ?. w2 {3 Q
公仔箱論壇% }# Q% R1 _8 z" B
..

1 評分次數