8 h& Q. `' z* [. w! {% h" Ttvb now,tvbnow,bttvb* Y- {6 ~* p1 y% I3 {" Z5 f
用 金 菇 扮 瑤 柱 ， 最 緊 要 將 金 菇 用 細 火 烤 乾 水 份 ， 當 變 成 金 黃 色 的 時 候 ， 像 真 度 非 常 高 。
# I* x) I; d( I4 ~, x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o* W2 e0 b1 ^
材 料
; X3 Z4 ?" f+ i/ v+ h) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金 菇 1 包 、 罐 頭 蘑 菇 數 粒 、 節 瓜 1 個 、 鹽 適 量' F3 o6 H0 p, d, \' T/ q
" q: C7 E1 O& E; P9 k+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 水 1 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 素 食 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 3 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
5 l/ L, a" q, R8 _; d KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) L; w( U/ j! [6 N: y
做 法公仔箱論壇: U% @) w0 L6 T1 j* R8 V* x0 e+ f9 G
1. 節 瓜 洗 淨 去 皮 切 成 骨 排 形 置 碟 中 ， 灑 上 適 量 鹽 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb% ^% r. {1 V4 Z& V
7 j+ j- M& o! P1 D7 o2. 蘑 菇 切 絲 後 水 過 冷 河 備 用 。8 J5 [: l+ l4 b" u# e
7 r5 ]+ P3 M* Y8 }' \$ Z4 |3. 金 菇 洗 淨 切 斷 。 開 細 火 後 下 金 菇 並 烤 至 金 黃 色 ， 期 間 不 斷 攪 動 金 菇 以 防 金 菇 燒 焦 。
9 [5 M9 h/ ?" l
& r8 s' \9 \. ]; v: L$ Q/ c8 e$ otvb now,tvbnow,bttvb4. 開 中 火 ， 加 入 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 及 素 食 蠔 油 ， 待 煮 滾 後 加 入 金 菇 、 蘑 菇 及 生 粉 水 打 至 杰 身 ， 熄 火 後 灑 上 胡 椒 粉 及 麻 油 增 添 香 味 並 淋 上 已 蒸 熟 節 瓜 排 上 即 成 。
. R0 H$ T' Y' Y: Q" n公仔箱論壇
- B$ U/ y/ X9 v% ^8 o5.39.217.77貼 士公仔箱論壇5 W4 n$ Q. i. o! i: w5 Z, G
調 味 汁 不 能 太 稀 ， 否 則 會 滲 漏 沉 到 瓜 排 底 下 。 |
發表於 2008-2-21 10:25 AM
| 
