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书上的名：汤圆串烧rq3q$ w, z" l8 g2 l3 y- z* _1 v. d- C& w
日文名字：MITARA SHI DANGO
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9 N" W1 ^ A- N" C3 ~* ? wtvb now,tvbnow,bttvb材料：（8串份） v2 T/ h* L& C( F+ ?. |
糯米粉 200g6 V* a5 T2 N% X
水 170cc
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. H% j5 Q3 T& U7 {1 V0 c; Dtvb now,tvbnow,bttvb调味汁：; q2 _" U- b4 x; V6 O# u
上等白糖 70g
7 h1 P! B9 o' a. Wtvb now,tvbnow,bttvb酱油 50cc
% S2 Z% r0 F& E8 O; ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2 1/2大匙公仔箱論壇7 ?+ ?0 a* |' g" c7 K* x/ Z2 e, C; X
水 350cc公仔箱論壇1 k$ X, C4 A" _; a( T: @
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事前准备工作：
, r5 z7 `( P/ l2 P' D5.39.217.771.将煮汤圆的水先煮沸。
3 f- @& n0 U! [. w2.备好冰水。tvb now,tvbnow,bttvb2 _' F# I& U% ]9 a
" D* p" K: v$ v- ]* Y公仔箱論壇做法： J$ T9 y$ M! W6 Q
1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。! |% i: P- V- l9 ?! N2 G2 I
2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。公仔箱論壇; J' P) D' D$ u$ H4 s6 n- _
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 $ K7 H. ]' {! ^ g6 M6 }# ~4 R7 t6 o
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。
+ O- p6 |; _1 k2 L) A2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。
+ y- N |% y! a公仔箱論壇5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注5.39.217.775 n) j1 ]& t: y
意其烧烤情形，随时准备翻面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 t6 W0 R) P, T7 V) R
6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。
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*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。
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*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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