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书上的名：汤圆串烧rq3q; w( G/ R3 \5 `7 j1 c
日文名字：MITARA SHI DANGO
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材料：（8串份）
( m- \& M* z1 A# K+ ]公仔箱論壇糯米粉 200g
W. P! k8 j3 e S; {7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 170cc
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调味汁：5.39.217.77+ j6 l/ ?* u5 w" |9 n( k i
上等白糖 70g公仔箱論壇2 |: Q2 y4 P2 @; [! O7 |
酱油 50cc
" M- o+ P2 B. ?/ ?公仔箱論壇太白粉 2 1/2大匙
4 }; g, l1 m# Z3 ]3 [1 S6 [( {) otvb now,tvbnow,bttvb水 350cc
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事前准备工作：
" N- Z" r- D3 h* [7 D5.39.217.771.将煮汤圆的水先煮沸。
4 O% `4 g' t- T' A; k D: P- a公仔箱論壇2.备好冰水。tvb now,tvbnow,bttvb! E# }+ X' |/ ]6 O; ^2 M' C! T, G
9 J/ l# I- Y" a0 K# ?( ^5.39.217.77做法：' [" E! A: R3 L4 |" A6 ^ z) N0 y
1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。
1 M0 q* h; ~ g; c4 X# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |" b2 g0 l1 i) S) H
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起
: p3 J' K$ O$ F. b+ E公仔箱論壇 置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。
! I2 A$ O, U" x+ t: ?) W uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。/ b, ], Y, M, ?# z& Y% f( q3 L
5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注1 i/ X/ N4 E2 p B4 ^' R4 v
意其烧烤情形，随时准备翻面。公仔箱論壇4 F6 F( O6 p0 @3 I( q/ K2 T% |' J! I* y
6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。
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*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。
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*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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