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材料
; `2 @4 a8 M) F4 [公仔箱論壇菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
4 t3 }; d. N+ Y1 g- c& g- g公仔箱論壇1 C' m2 _! r8 F! q
雞蛋2隻
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8 P; f/ N: d) o# H7 ~( i: i8 ttvb now,tvbnow,bttvb製法
! H7 L/ I1 l, h4 _1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。8 a' v" }) M' }, C- H
* f$ n U: u9 \# p' y6 rtvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！tvb now,tvbnow,bttvb3 ^. x2 F. ^. j- k1 a/ c
' Z, N0 s' |. A, G4 X9 n$ e3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。公仔箱論壇! d; m1 Q# ?; i9 G9 G. o
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貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。
' m+ j9 \& {# S z0 r7 ^0 [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z# l0 A) ? Q
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發表於 2008-2-20 11:04 PM
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