材料 素鮑魚半粒、
3 e6 N* j7 A8 itvb now,tvbnow,bttvb素魚翅30克、公仔箱論壇3 R- d7 _! ^0 I' |7 N( Y
素排骨100克、- f; L% F4 ~ q* I6 ?* |9 B1 i8 r: Y
芋頭200克、tvb now,tvbnow,bttvb$ F% V; P- G# }: J* [- F5 r
鵪鶉蛋10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 l* s, R" z: v- n2 H& x* f: u# O
蓮子50克、tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 P; |* k9 |5 K; A
菱角50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( e$ P* t I& I/ m/ A
鴻禧菇50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ O5 H8 G2 p5 M
紅棗10粒、tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 s. g/ b. C% t
素高湯粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb) i9 R6 W0 I6 d$ M
醬油、白胡椒粉、鹽。 公仔箱論壇' Z4 X" I; I. f, s g( d, Y
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
1 ~/ F0 D' z s& d2 Q$ \公仔箱論壇作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
, Z# E) K( N4 H5.39.217.77作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
# D. N) c L+ D5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 5.39.217.77% H, Q# x$ d `5 ?+ ~2 M8 P
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
| 
