材料 素鮑魚半粒、; B3 r8 Z# v7 k" Q) }8 j7 [6 \
素魚翅30克、5.39.217.773 B. M0 ]8 c1 B+ e8 O" j2 d5 Q
素排骨100克、
* A0 Q7 {- y! s1 B芋頭200克、
3 u8 k3 t" Q3 B' b鵪鶉蛋10粒、
! A( P1 u4 [3 q4 ?' G) g! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子50克、0 `$ a, p& j& G+ t" z- j
菱角50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _! a+ R4 I5 I/ y- Z( J7 w5 M
鴻禧菇50克、
" Q5 O" o$ i' _& e+ k! N- {2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗10粒、5 [3 G z$ M% M
素高湯粉少許、
- A# k7 V' G; u: Z; U! n1 u5.39.217.77醬油、白胡椒粉、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w" }2 W! f. y2 |: a6 t0 N4 c) `
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ a: y. `; ^, f( f [: v
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
; T5 ~. G1 O- m* V公仔箱論壇作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 # P: I# [9 U" d6 i* B& T- I4 [ Y
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ [* z5 o, Y# a: U, ]& d3 W
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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