材料 素鮑魚半粒、
! t& Y$ _: |% J( ~' d5 @素魚翅30克、
" O* A" a- T" q) M: B) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素排骨100克、
4 ^ Q ^- ^6 E$ D O5.39.217.77芋頭200克、
5 a+ Y% }9 J! {4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋10粒、
}( @2 N" u$ f8 \) O7 j% g8 a蓮子50克、
: `3 Q# m- \& j6 C# ]0 A1 [0 a菱角50克、5.39.217.775 x8 {( S- e2 @* n [% v5 R/ U
鴻禧菇50克、公仔箱論壇2 ?. N$ {( r' D: P# ~7 [6 R* E
紅棗10粒、
6 `2 h7 f! P+ J1 T+ y素高湯粉少許、5.39.217.775 I2 d9 L2 e% q( J
醬油、白胡椒粉、鹽。
# B# W( k7 Q7 Q8 Y) Z5 |tvb now,tvbnow,bttvb作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 公仔箱論壇, n* r( N; U4 I5 _
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
' E( [6 P" V& F6 m- q# n/ ~tvb now,tvbnow,bttvb作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 $ o! r: h, n' D; |- ?
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 公仔箱論壇. j1 J& o# p7 T s, X( w
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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