材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油 5.39.217.77& L X7 u j: R
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j7 c% p- Y) u1 G5 t公仔箱論壇1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水 8 r E+ Z. s; B( Z' }7 v4 Z
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& b7 Y$ B) _, n9 O: A1 W2 R! Wtvb now,tvbnow,bttvb適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙6 e4 r! n5 k) J# v2 g9 S- o: h' @
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製法：
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9 {3 E& Z$ ^4 A7 V2 x: `公仔箱論壇1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
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' w+ |" d4 g* |/ N) F2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻公仔箱論壇" P/ G$ {# V1 E. G3 m" n
' o7 ^; \/ W& q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, z2 p6 {, k. M; T, r9 m5 }
3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻公仔箱論壇/ }" w# y" H" J) F0 R8 W
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* i. G2 ~! E: r2 }, C, g. ~公仔箱論壇4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
0 d, L( l* K0 Z* `; g& b6 v公仔箱論壇5.39.217.77' w" B4 I' O/ A( a4 l7 J. p9 O
+ l+ O7 L9 r* \3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
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小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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