本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-8 01:14 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' T& [9 ]6 v. W8 S
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材料:玉蜀黍3條(用刀將玉蜀黍粒切割下來)清水100毫升雞蛋2粒糖150克濃椰汁300毫升香蘭葉5片鹽1/2小匙(加薯粉2大匙和水4大匙拌勻)
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# u4 ^' g9 l0 @& ]6 {0 t9 A做法:
% w2 @1 W3 H! n) H5.39.217.771)將清水和切好的玉蜀黍粒放入煲中煮滾,加入香蘭葉用小火煮30分鐘。; j x2 r {, I- R! x
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1.這些都是煮“香濃粟米露”所需的材料。
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& O3 f" [5 M0 ~' p2.先用刀把玉米刮出來,但要緊記不要刮太深,避免把玉米芽也刮下來。公仔箱論壇9 c4 U( K/ M; e9 T5 i0 S
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3.玉米刮乾淨後,用較輕的力度把還餘留在玉米芽內的玉米推擠出來。公仔箱論壇: q5 r' B/ j7 o) {: U
1 ?8 p- a9 Z/ {8 P, J4 ^5.39.217.774.將玉米倒入鍋內煮約30分鐘。
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5.倒入白糖和鹽煮溶。4 k7 A" _+ i( ?" p V$ B# F
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6.倒入新鮮椰汁,再加些薯粉水勾茨
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7.將火開大,然後關火,關火後馬上倒入雞蛋,並攪動使雞蛋不會集成塊狀。
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8.這就是美味香滑的“香濃粟米露”,做法不難,只要注意最後放雞蛋步驟就可以了。 |