筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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五十年豆品老號
( | y. a; ^4 K: O5.39.217.77在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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9 x) A* `; O5 a5 ~* \) @8 ^豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。tvb now,tvbnow,bttvb3 A% s1 g$ L4 c; b6 }
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蘿蔔絲餅 $9
; y/ _& v1 ~" R- R+ t) l( E- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。5.39.217.778 }/ [$ D3 S" a1 \- G; i" ~) _
2 j5 x* V0 V1 f+ X4 xtvb now,tvbnow,bttvb煎豆腐 $10& U) p0 v/ r* o1 y+ D! U7 D' b# s* m
熱辣辣品嘗，特別滋味。5.39.217.77. `% |0 G8 t) ^0 Q, B5 n+ j
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即豆漿加豆腐花。tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 G+ v8 ]4 s3 V' w/ s) N' z
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外層煎至脆身，香甜惹味。6 v; E! M- ~% E' W( ]2 F% t
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珍香園公仔箱論壇* l9 T" R; \( O$ V2 G0 O& e8 G
地址：西灣河成安街! |1 q$ l/ |% S) k3 z, m* I I
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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