筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。6 W1 G8 Z+ ~% w' H# G: J' [3 L4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }3 a) }- C" Y2 m* ~9 M
五十年豆品老號tvb now,tvbnow,bttvb9 T. w5 t0 D/ o& z* t8 m
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
9 S8 @" a& T% I. S. c" P' H N- }
豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
% W: I- p7 E& r4 A: h0 E公仔箱論壇
' S5 w7 d" O9 C7 K) b: @公仔箱論壇蘿蔔絲餅 $9
7 M* Q. K, Q, d1 r咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
; Z. _; Q g5 u+ _0 n9 C公仔箱論壇
/ Q% r1 k. k1 ?$ y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb煎豆腐 $10
6 G/ L! ^/ t* I; R' X4 i+ ~8 X5.39.217.77熱辣辣品嘗，特別滋味。' W3 ?0 n8 C$ E
% p/ \2 v# Z$ Y" } L' k1 }0 [星洲豆腐花 $9
" H! P/ Z5 ~! J5.39.217.77即豆漿加豆腐花。
( m0 G: W% y7 a公仔箱論壇+ s c* |5 |/ b8 B
生煎豆沙餅 $5.5; J6 s3 {; c: B0 _. g' P5 I
公仔箱論壇/ }0 M' ]$ o: h" P
外層煎至脆身，香甜惹味。3 S7 o5 H( G* o( s7 _$ e/ T
* R1 ?1 e4 A* h+ Y. H- s5.39.217.77珍香園
; v& G( T- ^* ~1 k, S8 N W: v地址：西灣河成安街
0 v, j9 Y/ k9 d0 B* h. L9 G5 Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-10-8 12:24 PM
| 
發表於 2013-10-10 03:41 AM
|