 5.39.217.77% a& Y& X% Q- Z
' D* O" K/ A3 A. _" i. {2 w& y) A/ D主料： 嫩豆腐、水香蕈、蘑菇、松子仁、瓜子仁、熟火腿、熟鸡脯肉、虾仁
1 V+ X) I0 Y+ ?公仔箱論壇8 M) J3 u8 L- H$ k$ P" u
辅料： 鸡清汤、绍酒、克盐、味精、淀粉、熟猪油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _- x5 P$ |% z% c* p1 M( k
5.39.217.773 Z4 Y( q$ C- p2 n% l& s: P
制作：
7 S) Q0 f# r" `: g/ d8 n X6 W公仔箱論壇/ \% ?& q; y+ O9 I3 ^7 Q3 O' _0 O
1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用辅料拌和上浆；
Z0 e( ^2 y/ X* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( D0 ~3 X9 n6 o+ s' I+ C$ r1 b
2)炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中；
7 Y! d+ }4 x$ M8 A; R7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ P; n7 B# Y- X9 u/ E# M- O* a
3)炒锅上火烧热，放油烧至四成热(约88℃)，投入虾仁拉油，至乳白色时倒出，撒入豆腐中即成。 |
發表於 2008-2-19 11:15 AM
| 
