 0 U6 f% N) v( l3 W
7 |! ^1 W# E5 [' y0 ~( n& R5.39.217.77主料： 嫩豆腐、水香蕈、蘑菇、松子仁、瓜子仁、熟火腿、熟鸡脯肉、虾仁3 r0 P. y5 A! V; |2 s- p
5.39.217.77/ v& g; B; T4 H$ r
辅料： 鸡清汤、绍酒、克盐、味精、淀粉、熟猪油; V* p& M: d, I, L% L5 C
公仔箱論壇5 F. N1 h* ?: Q; j* r
制作：公仔箱論壇. U, ?+ H4 J+ s/ V5 s) e% v
5 l1 d4 a5 J& @) i5 c公仔箱論壇 1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用辅料拌和上浆；公仔箱論壇* E" U3 i( @' n4 y* d7 M2 D8 R
公仔箱論壇- Y$ G0 n0 }, @5 [5 w4 K
2)炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v% m+ X+ f6 [3 n
公仔箱論壇. V' }) o. z, v( S! V; [
3)炒锅上火烧热，放油烧至四成热(约88℃)，投入虾仁拉油，至乳白色时倒出，撒入豆腐中即成。 |
發表於 2008-2-19 11:15 AM
| 
