烹飪時間：10分鐘
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2 _7 Q. j/ J9 c+ x材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. V2 u" `8 E6 o1 [
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7 e. F2 ?+ f$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 " y3 X6 W+ G( ?- [% S
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' p% q7 y3 W; i" E8 m2 [" l作法： tvb now,tvbnow,bttvb s; v9 u, J' D3 y
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& k2 Z* \5 Z0 s5.39.217.771.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 tvb now,tvbnow,bttvb; J; |# `2 b E. Q7 q( R
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 , W: ~ \$ u0 f1 }! [1 i, _
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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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