本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯
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【材 料】
1 h$ d1 y# V0 \0 c! l/ K N公仔箱論壇主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 5.39.217.77! q( Q* w6 w% x Q. F& q! I2 I& w
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4 r7 O3 {9 r6 S1 u# d輔料:黃鹹菜、酸薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' f5 }* ~1 G" e/ `( d* X; i H
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3 T: E, D. Y% e! a5.39.217.77調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 tvb now,tvbnow,bttvb- X8 Z7 C; U- s
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【製作方法】公仔箱論壇0 |" K) H! I& L8 f6 ?/ O
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 公仔箱論壇3 s8 s) [! q! }0 T( g
' C B( }0 V: G: |7 x$ O3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; tvb now,tvbnow,bttvb0 y. j+ e7 `* e
* o) ^0 C: n6 k; ?$ ?0 k4 配以酸薑片裝盤。 0 f& g' }3 V5 f: T8 T! m
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【Tips:壽司飯的配比】
4 P( ?, N4 v) I1 c0 Z$ B! O' G5.39.217.77蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }" \+ t9 ~% I/ H, [$ G! ]; ~* K3 I
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; y3 U. a* F" D1 u: btvb now,tvbnow,bttvb壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。 |
發表於 2013-10-7 02:10 PM
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