土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
m8 s3 ?/ @7 b" z公仔箱論壇
! Z. S$ D" x' O8 v8 u$ H7 o公仔箱論壇土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。5.39.217.778 x* k$ e; N7 v1 p( Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^, W% P" T/ D9 v6 `' e
乳酪洋芫荽泡芙 $952 l" L4 c( G9 f8 f: u2 F
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。5.39.217.77- f K6 L, G& D9 ?! r' l T
5.39.217.77+ R& b2 u5 v* y
茄子沙律$115
, ]" M8 _# L6 Q. Otvb now,tvbnow,bttvb將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
% y/ }# i/ ~ b
0 _" o3 ~! z4 Y, M* E+ B! s炸羊肝 $1156 E t. Q0 V s8 k
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
, u% t" M k* h& h: q! J. w公仔箱論壇
3 k3 Q; R% t; \ F8 v/ |: y0 k8 R1 }7 ]Tapas Bar
1 _& Y1 Q) m, n& U _4 c; y' w# [公仔箱論壇地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
& z! ^4 |# Y% y' l$ w) v4 V: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-10-7 12:21 PM
| 