本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯 5.39.217.77% Q/ e8 ]' h) i5 _
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3 J& d$ \5 _+ Utvb now,tvbnow,bttvb菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 tvb now,tvbnow,bttvb" g# e& A* ^$ }; l
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 2 C1 _- z% S1 g0 ~
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
" l* v& U; t, w- r4 g9 ^7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
/ V \- Y- Y0 p. y" D& Q所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或- {9 I; z( k- d- N% e O6 Y0 K
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，公仔箱論壇+ b: ?1 F! E( l- U
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
. D% H2 d4 F: g% p飯菜。沒吃過的壹定要試試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, S+ I5 s1 [- B7 X
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用3 s# m# p2 \& p; f! i5 l
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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. c0 f1 f: ~8 v! t; o3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
) j+ Z, F+ M9 t H: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }# x0 R. ~* u. {( z
4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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& X9 _0 V! v9 t2 m5、澆上蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ D$ O" @; _* i7 P; |2 h$ D
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
7 M) U. ~) K4 A2 A9 Q5.39.217.77分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己7 b1 C m; `- y% q" d1 e0 L
家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米tvb now,tvbnow,bttvb4 x% J n. q% }% R, Z# n
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
" ~( `" ~. ]( K- z公仔箱論壇家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
6 B2 ]3 K1 D: [, Z1 |$ U5.39.217.77鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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