蓑衣茄子的制作步骤：
S R7 }; z* K9 J2 h$ A4 P- n公仔箱論壇1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。tvb now,tvbnow,bttvb* [5 ]: L6 e9 m& c( G
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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）5.39.217.77" q+ g4 \9 V7 ^& L" [
2 C; k, u# B* T. R5.39.217.773、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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4 w) F5 g) ]- U公仔箱論壇4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。5.39.217.77# |+ A! K. f! V2 k" `! s! N
/ p5 G+ E4 Z# V/ \6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb, q2 q$ T( ~4 K: F' g! ~- \ r7 S
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb. x) N2 V/ l( r; I/ I0 y
; j* _* C3 @" C8 S" N' y8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。tvb now,tvbnow,bttvb- M4 v7 M' M% b6 f' r
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。tvb now,tvbnow,bttvb- q: ]9 x7 a" E3 C( I
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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