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- t, O7 z/ G! L/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：
. K r! Y; X& g5.39.217.77鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 - a$ W( r( Y! @8 K/ N) [
辅料： tvb now,tvbnow,bttvb& w9 v% s6 j) n1 s4 u% o
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 公仔箱論壇: F' {. B9 D; e1 U
调料：
, \ j5 ~* Z' R1 |% P, V+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
7 F: X0 W4 v& ]5 v" U6 J" q% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! L# o3 g. A" Z& O5 _1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 / B% u5 Y3 q( N ?- p% C5 ~
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
w o# V5 A. Q! a. w9 \/ f. f公仔箱論壇3鸡胗焯水沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ O" w6 o; t8 a. @9 Q6 }) c% A
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
+ O, @7 R5 O1 `1 v5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 3 d9 q7 t) \& N6 y1 _: N. a: S
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
9 Z. X# ^6 B e8 w7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 6 x: v: O, I0 {& j3 ^+ O1 l& t
膳食食疗：
6 p/ V0 ^3 L8 o' r2 N公仔箱論壇鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 r( ?( [8 F1 N' B
注意事项：
8 }7 _+ t+ M& N5.39.217.77这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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